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Acciughe in torta

Ingredienti:

- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 500g di acciughe sott'olio
- Prezzemolo fresco
- Pepe nero
- Olio extravergine d'oliva

Le acciughe in torta sono un piatto tipico della tradizione mediterranea, perfetto per un pranzo o una cena estiva. Questa ricetta semplice e gustosa è ideale per chi ama i sapori intensi del mare. Le acciughe, ricche di omega-3 e proteine, vengono arricchite da una base di pasta sfoglia croccante e da un mix di erbe aromatiche che esaltano il loro sapore. Segui la nostra ricetta dettagliata per preparare le acciughe in torta e deliziare il palato dei tuoi ospiti.

Come preparare acciughe in torta:

Per preparare le acciughe in torta, inizia preriscaldando il forno a 180°C. Srotola la pasta sfoglia e adagiala su una teglia rivestita di carta forno. Disponi le acciughe pulite e diliscate sulla pasta sfoglia, aggiungendo prezzemolo fresco tritato, pepe nero macinato e un filo d’olio extravergine d’oliva. Chiudi la torta con un altro strato di pasta sfoglia e sigilla bene i bordi. Pratica dei tagli sulla superficie per consentire la fuoriuscita del vapore durante la cottura. Inforna per circa 25-30 minuti, finché la torta non risulterà dorata e croccante.

Come conservare acciughe in torta:

Le acciughe in torta si conservano bene in frigorifero per 1-2 giorni, coperte da pellicola trasparente.

Varianti di acciughe in torta:

Per arricchire ulteriormente il piatto, puoi aggiungere olive nere snocciolate e pomodorini tagliati a metà prima di chiudere la torta con il secondo strato di pasta sfoglia.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso utilizzare acciughe fresche anziché quelle sott’olio?
Sì, puoi utilizzare acciughe fresche, ricordandoti di pulirle e diliscarle accuratamente prima di utilizzarle nella ricetta.
– Posso sostituire la pasta sfoglia con la pasta brisée?
Certamente, la pasta brisée è un’ottima alternativa per preparare le acciughe in torta, conferendo un sapore leggermente diverso al piatto.

Idea light:

Per una versione più leggera, puoi utilizzare acciughe fresche e optare per la cottura al vapore anziché in forno, riducendo l’uso di olio.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione è di circa 15 minuti. minuti

Tempo cottura Il tempo di cottura è di circa 25-30 minuti. minuti

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