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borek di carne: una delizia orientale da gustare

Ingredienti:

- 300g carne macinata
- 1 cipolla tritata
- Prezzemolo fresco
- Paprika
- Pepe nero
- Pasta fillo
- Burro fuso
- Uova (per spennellare)

La borek di carne è un piatto avvolgente e saporito che affonda le sue radici nella tradizione culinaria orientale. Questo delizioso antipasto, preparato con sottili strati di pasta fillo ripieni d carne aromatica e spezzie, conquista i palati con la sua combinazione unica di croccantezza e morbidezza. In questa ricetta, ti guideremo passo dopo passo per creare la tua borek di carne perfetta.

Come preparare borek di carne:

1. Inizia preparando il ripieno: in una ciotola, mescola 300g di carne macinata con cipolla tritata, prezzemolo fresco, paprika, e pepe nero.
2. Stendi uno strato di pasta fillo e spalma uno strato sottile di burro fuso.
3. Aggiungi uno strato di ripieno sulla pasta e arrotola delicatamente.
4. Ripeti il processo fino a formare un rotolo, posizionalo sulla teglia e spennellalo con un po’ di uovo per la doratura.
5. Inforna a 180°C per circa 25-30 minuti, finché la borek non diventa dorata e croccante.

Come conservare borek di carne:

Conserva in frigorifero per 2-3 giorni. Congela per conservazione a lungo termine.

Varianti di borek di carne:

Sperimenta con formaggi untivi come feta o ricotta nel ripieno per una variazione gustosa.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Q: Posso usare carne di pollo invece di carne macinata?
A: Certamente, la carne di pollo è una deliziosa alternativa. Assicurati di cuocerla completamente.
Q: Posso preparare la borek in anticipo?
A: Sì, puoi assemblare la borek in anticipo e cuocerla quando è il momento di servire.
Q: Posso congelare la borek avanzata?
A: Assolutamente, la borek si congela bene. Riscalda nel forno per mantenere la croccantezza.

Idea light:

Opta per la versione lggera sostituendo la carne macinata con verdure grigliate e riducendo l’uso di burro. Il risultato sarà comunque delizioso e più leggero.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 20 minuti minuti

Tempo cottura 25-30 minuti minuti

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