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Braciola alla piastra: ricetta facile e gustosa per un piatto tradizionale

Ingredienti:

- 4 braciole di maiale
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaino di rosmarino tritato
- Sale e pepe q.b.

La braciola alla piastra è un piatto tipico della cucina italiana, amato per il suo sapore succulento e la sua semplicità di preparazione. Con pochi ingredienti e una cottura rapida, potrai deliziare il palato di amici e familiari con questa prelibatezza. Segui la nostra ricetta dettagliata per preparare una braciola alla piastra perfetta in pochi passaggi.

Come preparare braciola alla piastra (*):

Per preparare la braciola alla piastra, inizia con la marinatura della carne. Mescola olio extravergine d’oliva, aglio tritato, rosmarino, sale e pepe in una ciotola. Aggiungi le braciole di maiale e lasciale marinare in frigorifero per almeno un’ora. Successivamente, scalda una piastra o una padella antiaderente e cuoci le braciole per circa 5-6 minuti per lato, o fino a quando sono ben cotte. Servi le braciole calde e gustale con contorni a piacere.

Come conservare braciola alla piastra (*):

Puoi conservare le braciole alla piastra in frigorifero per massimo 2 giorni, avendo cura di riporle in un contenitore ermetico.

Varianti di braciola alla piastra (*):

Per una variante più saporita, puoi aggiungere una spolverata di peperoncino alla marinatura. In alternativa, puoi arricchire la braciola con fettine di pancetta prima della cottura.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso sostituire le braciole di maiale con altre carni?
Sì, puoi utilizzare anche braciole di pollo o di tacchino per una variante più leggera.
– Posso marinare le braciole per più tempo?
Certamente, una marinatura più lunga può intensificare il sapore della carne.

Idea light:

Per una versione più leggera, sostituisci le braciole di maiale con braciole di pollo o di tacchino e riduci la quantità di olio utilizzata nella marinatura.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione è di circa 10 minuti per la marinatura e 5 minuti per la cottura. minuti

Tempo cottura La braciola alla piastra richiede una cottura di circa 5-6 minuti per lato. minuti

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