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Braciole alle erbe

Ingredienti:

- 4 fettine di carne di manzo sottili
- 50g di formaggio grattugiato
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 2 cucchiai di basilico tritato
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cipolla
- 100ml di vino bianco
- 400g di pomodori pelati
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.

Le braciole alle erbe sono un secondo piatto ricco di sapore e profumo, perfetto per un pranzo o una cena speciale. La combinazione di carne di manzo, erbe aromatiche e formaggio rende questo piatto irresistibile per tutti gli amanti della cucina tradizionale. Segui la nostra ricetta per preparare delle braciole alle erbe perfette in ogni dettaglio.

Come preparare braciole alle erbe:

Per preparare le braciole alle erbe, iniziate stendendo le fettine di carne di manzo su un piano di lavoro e cospargetele con prezzemolo, basilico e formaggio grattugiato. Arrotolate le fettine su se stesse e chiudetele con degli stuzzicadenti. In una padella, fate rosolare aglio e cipolla con olio extravergine d’oliva, quindi adagiatevi le braciole e lasciatele cuocere a fuoco medio. Aggiungete del vino bianco e lasciate evaporare, quindi unite il pomodoro e lasciate cuocere per circa 30 minuti.

Come conservare braciole alle erbe:

Le braciole alle erbe si conservano bene in frigorifero per 2-3 giorni.

Varianti di braciole alle erbe:

Per una variante più saporita, potete aggiungere del prosciutto cotto e del formaggio prima di arrotolare le braciole. In alternativa, potete arricchire il sugo con olive nere e capperi.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso sostituire la carne di manzo con della carne di maiale?
Sì, puoi utilizzare della carne di maiale per preparare le braciole alle erbe, ottenendo comunque un piatto delizioso.
– Posso congelare le braciole alle erbe?
Certamente, le braciole alle erbe si conservano bene nel congelatore per circa 2-3 mesi.

Idea light:

Per una versione più leggera, potete utilizzare della carne di tacchino al posto della carne di manzo e ridurre la quantità di formaggio grattugiato.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione delle braciole alle erbe è di circa 20 minuti. minuti

Tempo cottura Il tempo di cottura delle braciole alle erbe è di circa 30 minuti. minuti

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