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Brioche Fisarmonica alla Cannella

Ingredienti:

- 300g di farina 00
- 50g di zucchero
- 7g di lievito di birra secco
- 1 pizzico di sale
- 50g di burro
- 150ml di acqua tiepida
- 1 uovo
- 2 cucchiai d cannella in polvere
- Zucchero a velo (per decorare)

Se sogni l profumo avvolgente della cannella e il gusto morbido di una brioche appena sfornata, allora questa ricetta è perfetta per te. La brioche fisarmonica alla cannella è un dolce irresistibile, dal cuore soffice e dal sapore avvolgente che conquista al primo morso. Segui passo dopo passo questa semplice ricetta e delizia il palato di amici e familiari con un’esplosione di gusto e dolcezza.

Come preparare brioche fisarmonica alla cannella:

Iniziamo questa avventura culinaria preparando la pasta base per la brioche. Sciogliete il lievito in acqua tiepida con un pizzico di zucchero e lasciate riposare per 10 minuti. Nel frattempo, in una ciotola capiente, setacciate la farina e aggiungete lo zucchero, il sale e il burro a pezzetti. Versate il lievito attivato e l’uovo leggermente sbattuto. Lavorate gli ingredienti fno a ottenere un impasto morbido e omogeneo. Coprite la ciotola con un canovaccio umido e lasciate lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora o fino al raddoppio del volume.

Come conservare brioche fisarmonica alla cannella:

Per mantenere la brioche fresca e soffice, conservala in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni.

Varianti di brioche fisarmonica alla cannella:

Se desideri arricchire il sapore della brioche, puoi aggiungere all’impasto delle gocce di cioccolato o delle noci tritate.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso sostituire il burro con l’olio?
Sì, puoi sostituire il burro con olio d’oliva olio di semi, ma tieni presente che il risultato potrebbe variare leggermente in termini d consistenza e sapore.
– È possibile congelare la brioche dopo la cottura?
Certamente! Una volta cotta e raffreddata, avvolgi accuratamente la brioche in pellicola trasparente conservala in freezer per un massimo di 2 mesi.

Idea light:

Per una versione più leggera, puoi ridurre la quantità di zucchero nell’impasto e sostituire il burro con yogurt greco magro.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione per questa brioche è di circa 20 minuti, più il tempo di lievitazione dell'impasto. minuti

Tempo cottura La cottura della brioche fisarmonica alla cannella richiede circa 25-30 minuti in forno preriscaldato a 180°C. minuti

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