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Brioches ai canditi: la ricetta perfetta per una colazione golosa

Ingredienti:

- 300g di farina
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 10g di lievito di birra
- 100ml di latte
- 1 pizzico di sale
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 100g di canditi misti

Le brioches ai canditi sono un dolce perfetto per iniziare la giornata con una colazione golosa e irresistibile. La loro consistenza soffice e il gusto dei canditi le rendono un’opzione perfetta per chi ama i dolci da forno. Con questa ricetta, potrai preparare in casa delle brioches ai canditi deliziose e genuine, perfette da gustare in compagnia di una tazza di caffè o latte. Segui i passaggi e prepara delle brioches ai canditi che conquisteranno il palato di tutta la famiglia.

Come preparare brioches ai canditi:

1. In una ciotola, sciogli il lievito di birra in un po’ di latte tiepido e aggiungi un cucchiaino di zucchero. Lascia riposare per 10 minuti.
2. In un’altra ciotola, mescola la farina con lo zucchero, il sale e la scorza grattugiata di un limone.
3. Aggiungi il lievito attivato al composto di farina e inizia ad impastare.
4. Aggiungi il burro a pezzetti e continua ad impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Aggiungi i canditi tagliati a pezzetti e lavora l’impasto fino a quando i canditi saranno ben distribuiti.
6. Copri l’impasto con un canovaccio e lascia lievitare per almeno 2 ore, fino a quando avrà raddoppiato il volume.
7. Trasferisci l’impasto su una superficie infarinata e forma delle palline di dimensioni simili.
8. Disponi le palline su una teglia foderata con carta forno e lasciale lievitare per altri 30 minuti.
9. Spennella le brioches con un tuorlo d’uovo sbattuto e inforna a 180°C per circa 15-20 minuti, finché saranno dorate.

Come conservare brioches ai canditi:

Le brioches ai canditi si conservano perfettamente per 2-3 giorni in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.

Varianti di brioches ai canditi:

Per una variante della ricetta, puoi sostituire i canditi con altra frutta candita o con gocce di cioccolato per un tocco ancora più goloso.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Come conservare le brioches ai canditi?
Le brioches ai canditi si conservano perfettamente per 2-3 giorni in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.
Posso sostituire i canditi con altra frutta?
Certamente, puoi personalizzare la ricetta sostituendo i canditi con altra frutta candita o con gocce di cioccolato.

Idea light:

Per una versione più leggera, puoi ridurre la quantità di zucchero e burro e utilizzare della farina integrale per un’opzione più salutare.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione per le brioches ai canditi è di circa 30 minuti, più il tempo di lievitazione. minuti

Tempo cottura Le brioches ai canditi devono cuocere in forno a 180°C per circa 15-20 minuti. minuti

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