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Glassa reale

Ricetta glassa reale del 28-11-2011 [aggiornata il 08-10-2023]

La ricetta della glassa reale è semplice e facile da realizzare.
Può essere colorata con coloranti naturali come liquori, pistacchi,polvere di nocciole e viene usata per decorare torte, bignè, cupcakes e per realizzare decorazioni di varie forme.
Montare l’ albume lasciandolo morbido, aggiungere il succo di limone e poi lo zucchero poco alla volta.
Continuare a mescolare fino ad ottenere un composto denso ed omogeneo.
Se si usano coloranti naturali metterne giusto una punta e verificare il colore ottenuto.
Per decorare i cupcakes si può utilizzare la siringa o una spatola.

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Glasse

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3 commenti su “Glassa reale( 4.7/5 basato su 3 votazioni)

  • Ciao mi daresti la ricetta dei sospiri? Grazie
    grazie

  • Faro’ la tua glassa e anche i crafen.

  • Quando faccio i sospiri, la glassa la compro al negozio a blocco da un kilo: una volta l’ho fatta con zucchero semolato e acqua e venuto un sasso.
    . Non sapevo che si faceva con il zucchero a velo ciao ciccia

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociPorzione per -1 +persona/e
(dosi calcolate sulla ricetta base per porzioni)

Tempo preparazione 15 minuti

Tempo totale 15 minuti

Consumo energetico zero, nessuna cottura

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