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Carote

Le carote, originarie dell’Asia orientale, sono un ingrediente versatile e nutriente, ricco di vitamine e minerali. Sono apprezzate per la loro capacità di regolare il colesterolo e di combattere l’ipertensione. Le carote possono essere consumate crude, cotte o insalate, e sono un ingrediente fondamentale in molte ricette di cucina, dalla zuppa di carote al carpaccio di carote.

Risotto con noci e carote

Una ricetta per preparare in cucina un primo piatto dal sapore delicato,con poche calorie e molto economico. Un risotto dal sapore intenso che racchiude tutti i benefici delle noci e delle carote.

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Arrosto con cipolle e funghi

Rosolate nell’olio la carota, la cipolla ed il rosmarino, fatevi quindi dorare la carne, ma attenzione a non farla bruciare……

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