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panna da cucina

La panna da cucina, un ingrediente versatile e prezioso, nasce dall’industria lattiero-casearia, dove viene prodotta attraverso il processo di coagulazione del latte. Questo prodotto, ricco di proteine e grassi, è ampiamente utilizzato in cucina per aggiungere cremosità e volume alle ricette. I benefici della panna da cucina includono la sua capacità di migliorare la consistenza delle salse, la sua funzione di emulsionante e la sua capacità di trattenere il sapore, rendendola ideale per insaporire brodi, salse e dolci. Nella cucina tradizionale, la panna da cucina è spesso usata in piatti come la panna cotta, la panna cotta di pesce e la panna cotta di fagioli, dove contribuisce a creare un sapore ricco e cremoso.

Riso all’aragosta

Il riso all’aragosta è una ricetta di un primo piatto unico, dal sapore veramente speciale.
Nella mia famiglia adoriamo i risotti, e questo è molto apprezzato visto che siamo molto amanti del pesce.Un risotto profumato dal sapore delicato,ma intenso.Un’ottima idea per una cena speciale

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Capricci al gorgonzola

Tagliate a pezzettini il gorgonzola e mettetelo in una ciotola.
Tritate la cipolla e……

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Patè di prosciutto cotto e funghi porcini

E’ tempo di funghi e dovendo preparare una cena tra amici ho pensato di utilizzarli per preparare un antipasto facile e buonissimo dal sapore delicato e intenso grazie ai funghi porcini.Una ricetta semplice in grado di conquistare i vostri ospiti con gusto…

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Gnocchi con le fave e prosciutto

Una ricetta di un ottimo primo piatto unico dal gusto semplice, ma dall’elevato apporto nutritivo. Le fave, si trovano in commercio sia fresche sia secche e sono ricche di vitamine, proteine,fibre e potassio.Le fave sono un alimento basilare della cucina mediterranea e si trovano fresche con l’arrivo della primavera

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Cupola di formaggio e prosciutto cotto

E’ una ricetta di cucina semplice, ma nutriente. Un antipasto sfizioso adatto anche ai bambini. Una ricetta che non richiede molto tempo, ma che vi farà fare un figurone….

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Scaloppine alle noci

Le scoloppine alle noci sono una ricetta sfiziosa e molto saporita per preparare un secondo piatto di carne semplice e veloce.Un’idea che si adatta bene alla stagione autunnale e invernale ed è un’ottima idea da utilizzare per una cena tra amici o un pranzo improvvisato….

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Insalata indiana con pollo e riso

Lessate il riso in acqua bollente salata, scolatelo al dente e fatelo raffreddare sotto l’acqua corrente.Scottate le mandorle……

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Fusilli Golden

Sbucciate le mele, tagliatele a dadini e spruzzateli di succo di limone in modo che non anneriscano…

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Involtini di pollo alle erbe

Dividete a metà i petti di pollo e batteteli bene.Riunite in una terrina le erbe tritate, il pecorino, il tuorlo e la panna……

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Pappardelle al radicchio rosso e bresaola

Il radicchio rosso è un ortaggio che si trova tutto l’anno e viene consumato molto durante la stagione invernale perchè aiuta a contrastare il freddo.
E’ ottimo sia cotto che crudo ed ha molte proprietà benifiche per l’organismo.
L’accoppiata del radicchio e della bresaola rende il piatto davvero sorprendente.

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