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Lonza di Maiale con Frutta Secca: Una Ricetta Gourmet

Ricetta lonza di maiale con frutta secca: una ricetta gourmet del 01-01-2011

Ingredienti:

- 50g di lonza di maiale
- 10g di frutta secca (mele, pere, prugne)
- 2 rametti di rosmarino
- 1 cipolla
- 1 aglio
- 1 pezetto di cannella
- 1 tazza di zucchero
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

La lonza di maiale con frutta secca è una ricetta che combina sapore e colore in un modo davvero gustoso. Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena speciale, offrendo un piatto ricco e squisito che piace a tutti. La combinazione di maiale e frutta secca crea un sapore unico che ti farà desiderare di assaporare ogni boccone.

Come preparare lonza di maiale con frutta secca:

1. Preparazione della lonza: Inizia con la preparazione della lonza. Taglia il maiale in pezi e mettili n una ciotola. Aggiungi sale, pepe, aglio e rosmarino. Lascia marinare per almeno 2 ore.
2. Preparazione della frutta secca: Nel frattempo, prepara l frutta secca. Taglia le mele, le pere e le prugne a pezi e mettili n una ciotola. Aggiungi zucchero e cannella e mescola bene. Lascia marinare per almeno 30 minuti.
3. Cottura della lonza: Prendi la lonza e mettila in una padella con un po’ di olio extravergine d’oliva. Cotta a fuoco medio-alto fino a quando non è ben cotta.
4. Aggiunta della frutta secca: Una volta cotta la lonza, aggiungi la frutta secca marinata e mescola bene. Lascia cuocere per altri 10 minuti.
5. Servire: Servi la lonza di maiale con frutta secca ben calda, accompagnata da contorni di tuo gusto.

Come conservare lonza di maiale con frutta secca:

La lonza di maiale con frutta secca può essere conservata in frigorifero per 3-4 giorni.

Varianti di lonza di maiale con frutta secca:

– Puoi aggiungere altri ingredienti come noci, mandorle o uvetta per una variante più ricca.
– Sostituisci la frutta secca con altre varietà di frutta per una combinazione di sapori diversa.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Domanda: Quanto tempo impiega la cottura della lonza?
– La cottura della lonza dipende dalla dimensione dei pezi di maiale, ma in generale, dovrebbe impiegare circa 20-30 minuti.
– Domanda: Posso sostituire la frutta secca con altre varietà?
– Sì, puoi sostituire la frutta secca con altre varietà di frutta, come fragole o lamponi, per aggiungere un tocco di dolcezza o acidità.

Idea light:

Per una versione leggera dell ricetta, puoi sostituire la lonza di maiale con pollo o manzo e utilizzare frutta fresca invece della secca.

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Ricette

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 2 ore minuti

Tempo cottura 30 minuti minuti

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