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Muffin Paradiso: la ricetta per dei deliziosi muffin al cocco e ananas

Ricetta muffin paradiso: la ricetta per dei deliziosi muffin al cocco e ananas del 01-01-2011

Ingredienti:

- 250g di farina
- 150g di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 2 uova
- 200ml di latte di cocco
- 100ml di olio di cocco
- 150g di ananas a pezzetti

I Muffin Paradiso sono dei dolcetti irresistibili, perfetti per una colazione golosa o una pausa dolce durante la giornata. La combinazione di cocco e ananas dona a questi muffin un sapore tropicale che conquista al primo assaggio. Facili e veloci da preparare, sono adatti anche per chi è alle prime armi in cucina. Segui la nostra ricetta dettagliata e prepara dei muffin che ti porteranno direttamente in paradiso!

Come preparare muffin paradiso:

Per preparare i Muffin Paradiso, inizia preriscaldando il forno a 180°C e preparando una teglia per muffin con i pirottini di carta. In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. In un’altra ciotola, sbatti le uova con il latte di cocco e l’olio di cocco fino a ottenere un composto omogeneo. Unisci il composto liquido agli ingredienti secchi e mescola delicatamente. Aggiungi l’ananas a pezzetti e mescola brevemente. Versa l’impasto nei pirottini, riempiendoli per circa 2/3. Inforna per 20-25 minuti o fino a quando i muffin saranno dorati e gonfi. Lascia raffreddare prima di servire.

Come conservare muffin paradiso:

I muffin possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni, oppure in frigorifero per una conservazione più prolungata.

Varianti di muffin paradiso:

Per una variante più golosa, aggiungi delle gocce di cioccolato all’impasto prima di infornare. Se preferisci una versione più leggera, puoi sostituire parte dello zucchero con dello zucchero di canna integrale e utilizzare olio di semi al posto dell’olio di cocco.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso sostituire l’ananas con un’altra frutta?
Certamente! Puoi sostituire l’ananas con della banana a pezzetti o con delle scaglie di cocco per un tocco ancora più esotico.
– Posso utilizzare il latte di cocco in scatola anziché fresco?
Sì, puoi utilizzare il latte di cocco in scatola senza problemi, assicurati solo di mescolarlo bene prima dell’uso.

Idea light:

Per una versione più leggera dei Muffin Paradiso, puoi ridurre la quantità di zucchero e sostituire l’olio di cocco con olio di semi. Inoltre, puoi utilizzare latte di cocco a basso contenuto di grassi per ridurre ulteriormente l’apporto calorico.

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Ricette

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione La preparazione richiede circa 15 minuti. minuti

Tempo cottura I Muffin Paradiso devono cuocere in forno per 20-25 minuti. minuti

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