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Nfigghiulate: la ricetta tradizionale siciliana per dolci deliziosi

Ricetta nfigghiulate: la ricetta tradizionale siciliana per dolci deliziosi del 01-01-2011

Ingredienti:

- 300g di farina
- 100g di zucchero
- 150g di burro
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito
- Marmellata di agrumi
- Frutta secca tritata (noci, mandorle, nocciole)

Le Nfigghiulate sono dolci tipici della tradizione siciliana, particolarmente diffusi durante le festività natalizie. Si tratta di biscotti fatti con ingredienti semplici ma dal sapore unico, grazie alla presenza di marmellata e frutta secca. Preparare le Nfigghiulate è un’esperienza che porta con sé i profumi e i sapori dell’isola, regalando un momento di autentica gioia culinaria.

Come preparare nfigghiulate:

Per preparare le Nfigghiulate, iniziate mescolando la farina con lo zucchero e il lievito in una ciotola capiente. Aggiungete poi il burro ammorbidito e lavorate l’impasto fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Aggiungete le uova e impastate fino a ottenere un composto omogeneo. Avvolgete l’impasto in pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Una volta trascorso il tempo di riposo, stendete l’impasto su una superficie infarinata e ritagliate dei dischi con un tagliabiscotti. Su metà dei dischi, disponete un cucchiaino di marmellata e una manciata di frutta secca tritata. Coprite con un altro disco di pasta e sigillate bene i bordi.
Disponete le Nfigghiulate su una teglia foderata con carta da forno e infornate a 180°C per circa 15-20 minuti, finché saranno dorati. Una volta pronti, lasciateli raffreddare completamente prima di servire.

Come conservare nfigghiulate:

Una volta raffreddate completamente, le Nfigghiulate possono essere conservate in un contenitore ermetico per diversi giorni.

Varianti di nfigghiulate:

Per una variante delle Nfigghiulate, è possibile aggiungere scorza d’arancia grattugiata all’impasto per un tocco di freschezza.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso usare diversi tipi di marmellata per le Nfigghiulate?
Sì, puoi utilizzare la marmellata che preferisci, anche se quella di agrumi è particolarmente apprezzata per il suo aroma fresco.
– Posso sostituire la frutta secca con altra frutta?
Certamente, puoi personalizzare la ricetta sostituendo la frutta secca con frutta disidratata o candita, a seconda dei tuoi gusti.
– Le Nfigghiulate si conservano a lungo?
Una volta raffreddate completamente, puoi conservare le Nfigghiulate in un contenitore ermetico per diversi giorni, in modo da poterle gustare anche nei giorni successivi alla preparazione.

Idea light:

Per una versione più leggera delle Nfigghiulate, è possibile sostituire il burro con olio di semi e utilizzare marmellata senza zucchero.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione per le Nfigghiulate è di circa 30 minuti, più il tempo di riposo in frigorifero. minuti

Tempo cottura Le Nfigghiulate richiedono circa 15-20 minuti di cottura a 180°C. minuti

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