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Nugget di tofu: ricetta gustosa e salutare per un’alternativa vegana

Ricetta nugget di tofu: ricetta gustosa e salutare per un’alternativa vegana del 01-01-2011

Ingredienti:

- 400g di tofu
- 100g di farina di mais
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Sale e pepe q.b.
- Spezie a piacere (paprika, curcuma, aglio in polvere)
- 200ml di latte di mandorla
- 200g di pangrattato

I nugget di tofu sono un’ottima alternativa vegana ai classici nugget di pollo, perfetti per chi desidera gustare un piatto croccante e saporito senza utilizzare carne. Questa ricetta è semplice da preparare e offre un’opzione gustosa e salutare per tutta la famiglia. Con pochi ingredienti e un po’ di creatività, potrai realizzare dei nugget di tofu irresistibili che soddisferanno anche i palati più esigenti.

Come preparare nugget di tofu:

Per preparare i nugget di tofu, inizia tagliando il tofu in cubetti di dimensioni uniformi. In una ciotola, mescola la farina di mais, il lievito in polvere, il sale, il pepe e le spezzie a piacere. Passa i cubetti di tofu nella miscela di farina e spezzie, quindi immergili nel latte di mandorla. Successivamente, passa i cubetti nella panatura di pangrattato e posizionali su una teglia da forno foderata con carta da forno. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti o fino a quando i nugget saranno dorati e croccanti.

Come conservare nugget di tofu:

I nugget di tofu possono essere conservati in frigorifero per 2-3 giorni oppure congelati per un massimo di 1 mese.

Varianti di nugget di tofu:

Per una variante più piccante, aggiungi peperoncino in polvere o peperoncino tritato alla panatura. Puoi anche arricchire la ricetta con semi di sesamo o erbe aromatiche fresche come prezzemolo o basilico.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso sostituire il latte di mandorla con un’altra bevanda vegetale?
Sì, puoi utilizzare qualsiasi bevanda vegetale a tua scelta, come latte di soia o di cocco.
– Posso congelare i nugget di tofu?
Certamente! Dopo la cottura, lascia raffreddare i nugget e poi mettili in un contenitore ermetico per congelarli. Saranno pronti per essere riscaldati in forno quando ne avrai voglia.

Idea light:

Per una versione più leggera, cuoci i nugget di tofu in padella con un filo d’olio invece che in forno, per ottenere comunque un risultato croccante e saporito con meno grassi.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione è di circa 15 minuti. minuti

Tempo cottura Il tempo di cottura è di circa 20-25 minuti. minuti

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