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Ovette farcite: la ricetta perfetta per un dolce irresistibile

Ricetta ovette farcite: la ricetta perfetta per un dolce irresistibile del 01-01-2011

Ingredienti:

- 250g di farina
- 100g di zucchero
- 125g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 500ml di latte
- Scorza di limone
- 3 tuorli d'uovo
- 100g di zucchero
- 30g di farina
- 30g di burro

Le Ovette farcite sono un dolce irresistibile, perfetto per una merenda golosa o per concludere in bellezza un pasto. La loro consistenza friabile e il ripieno cremoso le rendono un vero e proprio peccato di gola. Con questa ricetta, ti guideremo passo dopo passo nella preparazione di queste delizie, per stupire i tuoi ospiti o deliziare la tua famiglia.

Come preparare ovette farcite:

Per preparare le Ovette farcite, iniziate mescolando la farina, lo zucchero e il burro tagliato a pezzetti in una ciotola capiente. Lavorate gli ingredienti con le mani fino a ottenere un composto sbriciolato. Aggiungete l’uovo e l’estratto di vaniglia e impastate fino a ottenere un impasto omogeneo. Avvolgete l’impasto in pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Nel frattempo, preparate la crema pasticcera: in un pentolino, scaldate il latte con la scorza di limone. In una ciotola a parte, sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete la farina setacciata e mescolate bene. Quando il latte sarà caldo, versatelo a filo sui tuorli, mescolando continuamente. Rimettete il composto sul fuoco e cuocete a fiamma bassa, mescolando costantemente, fino a quando la crema si sarà addensata. Togliete dal fuoco, aggiungete il burro e mescolate fino a quando sarà completamente sciolto. Lasciate raffreddare.

Come conservare ovette farcite:

Le Ovette farcite possono essere conservate in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni.

Varianti di ovette farcite:

Puoi personalizzare le Ovette farcite utilizzando diversi tipi di ripieno, come marmellata, cioccolato fuso o crema al pistacchio.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso sostituire la crema pasticcera con della marmellata?
Sì, puoi personalizzare le tue Ovette farcite utilizzando la marmellata che preferisci come ripieno.
– Posso conservare le Ovette farcite per più giorni?
Si, puoi conservarle in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni.

Idea light:

Per una versione più leggera, puoi ridurre la quantità di zucchero nella crema pasticcera e utilizzare un sostituto del burro per l’impasto delle Ovette.

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Ricette

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione per le Ovette farcite è di circa 30 minuti, più il tempo di riposo in frigorifero. minuti

Tempo cottura Il tempo di cottura per le Ovette farcite è di circa 15-20 minuti. minuti

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