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Pasta zucchine e pancetta

Ricetta pasta zucchine e pancetta del 19-06-2014 [aggiornata il 04-11-2023]

La pasta zucchine e pancetta è un primo piatto semplice e gustoso, si può preparare velocemente, adatto per ogni stagione e per ogni evento.

Come quasi tutti i piatti con questi ingredienti, anche i bambini lo gradiscono.

Questo piatto può essere considerato un’ancora di salvataggio nel caso in cui arrivino degli ospiti improvvisi. Altri piatti del genere sono i classici Spaghetti aglio,olio e peperoncinoSpaghetti alla carbonara o la più semplice Pasta con pomodorini freschi e basilico.

Come preparare la pasta zucchine e pancetta:

Pulite le zucchine aiutandovi con un coltello e raschiate la buccia, lavatele sotto l’acqua corrente e tagliatele a rondelle di circa mezzo centimetro.

In una casseruola capiente fate rosolare la cipolla tagliata sottile con l’olio e la pancetta a dadini.

cipolle e pancetta

Quando l’olio comincia a soffriggere aggiungete le zucchine e fatele rosolare.

Nel frattempo mettete su l’acqua per la pasta e portatela ad ebollizione.

zucchine rosolate

A metà cottura aggiungete un pò di acqua della pasta, controllate di sale e continuate la cottura facendo in modo che le zucchine risultino morbide ma non sfatte.

condimento pronto

Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e versatela direttamente nella casseruola con il condimento.

unite la pasta

Mescolate bene per amalgamare gli ingredienti, mantecate con il parmigiano grattugiato e servite la pasta zucchine e pancetta ben calda.

pasta zucchine e pancetta

Categories
Primi piatti di verdure

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27 commenti su “Pasta zucchine e pancetta( 4.3/5 basato su 27 votazioni)

  • tra tutte le ricette con zucchine questa è la mia preferita

  • La faccio uguale pero io aggiungo igamberetti una bonta

  • la paste con le zucchine è buona comunque la si faccia

  • Buonissime.io ho aggiunto il peperoncino….

  • buonissime

  • Goloso…

  • Mmmmm Buona

  • mmmmm

  • buone gia provate

  • lo appena mangiata

  • Buone!!!

  • OTTIMO..

  • a fresca ma ti piace cucinare brava un bacio teresa

  • Nulla di chè. ..dai….

  • Buone

  • Mangiata oggi 😉

  • e il mio piatto preferitooooo

  • e il mio piatto preferitooooo

  • Buoneeee……. !

  • provate ad aggiungere due uova battute..come una carbonara…

  • io consiglio a fine cottura di aggiungere due uova battute..come una carbonara..provate!!

  • CIAO CICCIA POSSO AGGIUNGERE DEL PARMIGGIANO ALLA FINE

  • Ottimo!

  • Esato un piato seplicissimo da fare è gustoso

  • Che buone

  • Uffa a me non mi fa aprire la pagina 😭😭

  • ottimo piatto, zucchini e pancetta mi piace tanto

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preparare le zucchinesoffriggere la pancetta insieme alle zucchinecuocere la pasta al dente ed unirla con il soffrittoPorzione per -4 +persona/e
(dosi calcolate sulla ricetta base per 4 porzioni)

Tempo preparazione 10 minuti

Tempo cottura 15 minuti

Tempo totale 25 minuti

Consumo energetico basso

Difficoltá: alla portata di tutti

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