Pizzette al philadelphia

Le pizzette al philadelphia sono una variante delle classiche pizzette, morbide e saporite conquisteranno tutti.
Semplici da preparare sono ottime per un aperitivo tra amici o per un buffet.
Si preparano in poco tempo e  questo le rende adatte anche per una merenda o una cena dell’ultimo minuto.
Sono molto versatili, potete farcirle con del semplice pomodoro o seguendo i vostri gusti e la vostra fantasia.
L’impasto privo di lievito rende queste pizzette adatte anche per chi è intollerante, mentre il formaggio spalmabile le rende morbide e molto saporite.
Con poco sforzo e con pochi ingredienti preparerete delle pizzette molto sfiziose e particolari.
La riuscita di questa ricetta è assicurata e farete un figurone.
Non riuscirete a resistere al sapore avvolgente di queste pizzette, sono talmente buone che una tira l’altra e finiranno in un attimo.
Le pizzette al philadelphia sono talmente semplici da preparare che potete farlo anche con l’aiuto dei vostri bambini, un’idea carina per coinvolgerli e trascorrere un pò di tempo insieme.

Come preparare l’impasto delle pizzette al philadelphia:

Preparate l’impasto delle pizzette.
In una ciotola capiente mettete la farina, il sale, il bicarbonato, il burro tagliato a pezzetti e la philadelphia.

Lavorate tutti gli ingredienti con le mani fino ad ottenere una panetto liscio e omogeneo.

Avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e fatelo riposare in frigorifero per circa 15 minuti.

Come farcire le pizzette:

Condite la passata di pomodoro con un pò di olio extravergine d’oliva e il sale e lasciatela insaporire.
Nel frattempo tagliate il fiordilatte a cubetti.

Con l’aiuto di un matterello stendete l’impasto  dello spessore di circa 3 mm.
Adesso date forma alle vostre pizzette, potete farle a forma di cuore, di stella o qualsiasi altra forma desideriate.
I vostri bambini si divertiranno a creare forme diverse.
Lasciatevi ispirare dall’evento, ad esempio per la festa della mamma o per San Valentino potete preparare delle deliziose pizzette a forma di cuore.

Nel nostro caso diamo alle pizzette al philadelphia la classica forma rotonda.
Con l’aiuto di un bicchiere fate dei cerchi sulla sfoglia.
Disponete le pizzette su di una placca ricoperta di carta da forno.

Mettete al centro della pizzette un cucchiaino di passata di pomodoro e qualche cubetto di fiordilatte.

Preriscaldate il forno a 180° e infornate le pizzette per circa 10-15 minuti.
Sfornate le pizzette al philadelphia, lasciatele intiepidire e servitele.
Potete gustare le vostre pizzette sia calde che fredde, in entrambi i casi sono una bontà.