Cerca
Il tuo profilo attuale:
0 0

Polpettine al limone

Ingredienti:

- 300g di petto di pollo
- 100g di pangrattato
- Succo di 2 limoni
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 uovo
- Prezzemolo fresco tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva
- Pangrattato per la panatura

Le polpettine al limone sono un antipasto leggero e fresco, perfetto per l’estate. La combinazione del sapore delicato del pollo con la freschezza del limone le rende un piatto irresistibile. In questa ricetta ti spiegheremo come preparare le polpettine al limone in modo semplice e veloce, perfette da servire come antipasto o finger food durante una cena estiva con amici o in famiglia.

Come preparare polpettine al limone:

Per preparare le polpettine al limone, inizia tritando finemente il petto di pollo e mettendolo in una ciotola. Aggiungi il pangrattato, il succo di limone, la scorza grattugiata di un limone, l’uovo, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Forma delle piccole polpettine con le mani e passale nel pangrattato. Scalda dell’olio in una padella e fai dorare le polpettine da entrambi i lati. Scolale su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.

Come conservare polpettine al limone:

Le polpettine al limone possono essere conservate in frigorifero per un massimo di due giorni.

Varianti di polpettine al limone:

Per una variante più piccante, aggiungi del peperoncino al composto delle polpettine. Puoi anche arricchire le polpettine con olive taggiasche o capperi per un tocco mediterraneo.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso sostituire il petto di pollo con la carne di tacchino? Sì, puoi sostituire il petto di pollo con la carne di tacchino per una variante leggermente diversa ma altrettanto gustosa.
– Posso preparare le polpettine al limone in anticipo? Sì, puoi preparare le polpettine al limone in anticipo e conservarle in frigorifero per un massimo di due giorni. Riscaldale leggermente prima di servirle.

Idea light:

Per una versione più leggera, puoi cuocere le polpettine al limone in forno invece che friggerle in padella. Basterà posizionarle su una teglia foderata con carta forno e cuocerle a 180°C per circa 15-20 minuti, girandole a metà cottura.

Categories
Ricette

Condividi questa pagina: Facebook - Twitter - Pinterest

vedi anche ricette:
torna all'elenco ingredienti -
Sai che puoi generare gratuitamente uno schema alimentare con le nostre ricette ?

Come fare ? clicca sul bottone che segue ed inizia a gestire un'alimentazione di qualitá

Sei giá in possesso di un codice schema ? allora inseriscilo qui e verrai reindirizzato al tuo piano alimentare:


Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

torna all'elenco ingredienti -
leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione delle polpettine al limone è di circa 20 minuti. minuti

Tempo cottura Il tempo di cottura delle polpettine al limone è di circa 10 minuti. minuti

Iscriviti per essere informato sulle novità di questo sito