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Polpettine Rustiche di Fagioli Cannellini Cottee al Forno

Ingredienti:

- 400g di fagioli cannellini
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- 100g di pangrattato
- 50g di formaggio grattugiato
- 2 uova
- Sale e pepe q.b.

Le polpettine rustiche di fagioli cannellini cotte al forno sono un’alternativa sana e deliziosa alle classiche polpette di carne. Questa ricetta è perfetta per chi segue un’alimentazione vegetariana o semplicemente desidera gustare un piatto leggero e ricco di sapore. Le polpettine sono facili da preparare e possono essere servite come antipasto, secondo piatto o spuntino. Con pochi ingredienti semplici, potrai deliziare il palato di amici e familiari con questa prelibatezza vegetariana.

Come preparare polpettine rustiche di fagioli cannellini cotte al forno:

Per preparare le polpettine rustiche di fagioli cannellini cotte al forno, inizia scaldando il forno a 180°C. Nel frattempo, scola e sciacqua i fagioli cannellini e mettili in una ciotola capiente. Aggiungi cipolla tritata, aglio, prezzemolo fresco, pangrattato, formaggio grattugiato, uova, sale e pepe. Mescola bene gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Forma delle polpettine rotonde e disponile su una teglia foderata con carta da forno. Inforna per circa 20-25 minuti o finché le polpettine non saranno dorate e croccanti. Servi le polpettine calde, accompagnate da una salsa fresca o una insalata mista.

Come conservare polpettine rustiche di fagioli cannellini cotte al forno:

Le polpettine cotte al forno possono essere conservate in frigorifero per 2-3 giorni oppure congelate per un massimo di 3 mesi.

Varianti di polpettine rustiche di fagioli cannellini cotte al forno:

Per un tocco extra di sapore, puoi aggiungere peperoncino tritato al composto delle polpettine. Inoltre, puoi arricchire il condimento con erbe aromatiche come timo o rosmarino.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso sostituire i fagioli cannellini con altri tipi di fagioli?
Sì, puoi utilizzare fagioli borlotti o fagioli neri per variare il sapore delle polpettine.
– Posso congelare le polpettine cotte al forno?
Assolutamente! Una volta cotte, lascia raffreddare le polpettine e poi mettile in un contenitore ermetico e conservale in freezer per un massimo di 3 mesi.

Idea light:

Per una versione ancora più leggera, puoi cuocere le polpettine in padella antiaderente invece che al forno, utilizzando meno olio e ottenendo comunque un risultato gustoso e salutare.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione La preparazione richiede circa 15 minuti. minuti

Tempo cottura Il tempo di cottura al forno è di circa 20-25 minuti. minuti

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