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Piatti freddi, da gustare sotto il caldo d’estate

Benvenuti nella nostra selezione di ricette per piatti freddi, dove la freschezza e la semplicità si incontrano per creare piatti deliziosi e leggeri perfetti le calde giornate d’estate. Esplorate una varietà di opzioni, dalle paste fredde, alle insalate colorate alle frittatine pronte all’uso, tutte pensate per conquistare con il loro gusto fresco e invitante. Preparate per essere facili da portare con se e da consumare in qualsiasi modo, sia seduti al tavolo, che in piedi per un pasto fugace. Non rinunciate al gusto anche durante le calde giornate estive, fate buon uso di queste deliziose ricette.

Pasta al pesto di rucola

La pasta al pesto di rucola e pomodori secchi è un primo piatto dal sapore intenso e ricco, un mix di sapori perfetto per chi ama i gusti decisi. Questa ricetta combina la freschezza della rucola con la dolcezza dei pomodori secchi, creando un condimento cremoso e aromatico. È ideale per un pranzo o una cena veloce, ma allo stesso tempo raffinata. Scoprite come preparare questo piatto delizioso, semplice e anche veloce.

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Pasta con pomodorini e mozzarella a crudo

La pasta con pomodorini e mozzarella è un primo piatto freddo ideale da preparare durante la stagione estiva quando non si ha voglia di stare ai fornelli ma non si vuole rinunciare a un piatto di pasta sano e saporito.
La ricetta è molto semplice e veloce e utilizza ingredienti tipici della dieta mediterranea.
L’abbinamento dei pomodorini con la mozzarella e il basilico è perfetto per avere un piatto gustoso e poco calorico adatto a chi ama mantenersi in forma senza rinunciare a piatti saporiti e appetitosi….

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Parmigiana di zucchine light

La parmigiana di zucchine light è una versione rivisitata della classica parmigiana.
Una parmigiana senza frittura e per questo molto leggera ma allo stesso tempo gustosa e saporita che sarà molto apprezzata.
Un piatto poco calorico preparato con ingredienti semplici che può essere mangiato anche da chi segue un regime alimentare ipocalorico.
Un’ alternativa a chi vuole mantenersi in forma senza rinunciare al gusto e ai piatti della tradizione.

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Friselle ai peperoni

Le friselle ai peperoni sono una variante più sostanziosa delle classiche friselle al pomoodoro.
E’ un piatto gustoso e colorato adatto a chi vuole mantenersi in linea con gusto.
E’ una ricetta semplice da preparare ma invitante ed è l’ideale per un pranzo o una cena veloci.
Basta cuocere i peperoni in anticipo e poi al momento comporre il piatto e servirlo….

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Friselle pomodoro e basilico

Le friselle pomodori e basilico sono una ricetta tipicamente estiva.
Fresco, gustoso e colorato è il piatto ideale da gustare in famiglia o con gli amici nelle calde serate estive quando si ha voglia di mangiare con gusto restando leggeri. E’ un piatto classico che può essere arricchito con gli ingredienti che preferite e che avete in casa e sono perfette anche per i bambini….

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Polpette di verdure

Le polpette di verdure sono una ricetta di un contorno leggero e salutare da preparare per tutta la famiglia.. Ottime da gustare sia calde che fredde rappresentano un’idea accattivante e gustosa per far mangiare le verdure anche ai più scettici soprattutto ai bambini.

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Caprese di mozzarella e pomodoro

La caprese di mozzarella e pomodoro è una di quelle ricette classiche, semplici e veloci ma ricche di gusto soprattutto se preparata con ingredienti saporiti e di ottima qualità. Quando si parla di mozzarella saporita si pensa subito a quella di bufala ricca di latte e di gusto, ma fortunatamente vivo in una città in cui viene prodotta un’ ottima mozzarella in generale per cui il sapore di questa ricetta è garantito. La caprese di mozzarella e pomodoro è una ricetta tipicamente estiva, leggera e fresca ma allo stesso tempo nutriente, ideale da preparare di ritorno dal mare.
Adesso siamo ad ottobre ma ancora si trovano degli ottimi pomodori per l’insalata e prima che l’aria rinfreschi troppo gustiamoci ancora una bella caprese.

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