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Riso con Tonno e Zucchine: Ricetta Gustosa e Veloce

Ingredienti:

- 320g di riso
- 200g di tonno sott'olio
- 2 zucchine medie
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco

Il riso con tonno e zucchine è un piatto versatile che unisce sapori mediterranei n un’unica esplosione di gusto. Perfetto per una cena veloce o un pranzo leggero, questa ricetta è amata da grandi e piccini per la sua semplicità e bontà. Scopri come prepararlo seguendo i nostri passaggi dettagliati.

Come preparare riso con tonno e zucchine:

1. Scalda dell’olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente.
2. Aggiungi le zucchine tagliate a cubetti e falli rosolare per 5 minuti.
3. Aggiungi il tonno sbriciolato e mescola per altri 2 minuti.
4. Nel frattempo, lessa il riso in acqua bollente salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
5. Scolalo al dente e aggiungilo alla padella con le zucchine e il tonno.
6. Mescola bene e lascia insaporire per qualche minuto.
7. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
8. Servi l riso con tonno e zucchine caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Come conservare riso con tonno e zucchine:

Conserva eventuali avanzo in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 2 giorni.

Varianti di riso con tonno e zucchine:

Per una variante più cremosa, aggiungi una spruzzata di panna da cucina alla fine della preparazione. Puoi anche arricchire il piatto con olive nere o capperi per un tocco mediterraneo in più.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Posso sostituire il tonno con un’altra proteina?
Certamente! Puoi sostituire il tonno con salmone affumicato o pollo grigliato per un twist diverso.
Posso aggiungere altri vegetali al piatto?
Assolutamente! Puoi arricchire il piatto con pomodori ciliegia tagliati a metà o peperoni grigliati per un tocco extra di colore e sapore.
Posso preparare il riso in anticipo?
Sì, puoi preparare il riso in anticipo e conservarlo in frigorifero fino al momento di utilizzarlo. Riscalda leggermente prima di aggiungerlo alla padella con le zucchine e il tonno.

Idea light:

Per rendere questa ricetta più leggera, puoi optare per l’uso del tonno al naturale anziché quello sott’olio e cuocere il riso con meno olio d’oliva. Puoi anche sostituire il riso bianco n riso integrale per un’opzione più salutare e ricca di fibre. Buon appetito!

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione La preparazione richiede circa 10 minuti. minuti

Tempo cottura Il tempo di cottura è di circa 15 minuti. minuti

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