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Riso salmonato: ricetta gustosa e salutare per un piatto unico

Ingredienti:

- 200g di riso basmati
- 200g di salmone fresco
- 150g di piselli
- 1 carota
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe

Il riso salmonato è un piatto unico che unisce la leggerezza del pesce al gusto avvolgente del riso. Questa ricetta è perfetta per chi desidera un pasto completo e salutare, ricco di proteine e omega-3. Facile da preparare, il riso salmonato è ideale per una cena leggera e gustosa.

Come preparare riso salmonato:

Per preparare il riso salmonato, inizia cuocendo 200g di riso basmati in acqua bollente leggermente salata. Nel frattempo, taglia a dadini 200g di salmone fresco e rosolalo in padella con olio extravergine d’oliva e uno spicchio d’aglio. Aggiungi 150g di piselli e 1 carota grattugiata e lascia cuocere per alcuni minuti. Una volta cotto, scola il riso e aggiungilo al condimento, mescolando bene. Aggiusta di sale e pepe e lascia insaporire per qualche minuto.

Come conservare riso salmonato:

Il riso salmonato può essere conservato in frigorifero per massimo 2 giorni.

Varianti di riso salmonato:

Per una variante più cremosa, puoi aggiungere della panna da cucina al condimento. In alternativa, puoi arricchire il piatto con olive nere o capperi per un tocco mediterraneo.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso utilizzare il salmone affumicato invece del salmone fresco?
Sì, puoi sostituire il salmone fresco con il salmone affumicato per un sapore più intenso.
– Posso aggiungere altre verdure al riso salmonato?
Certamente, puoi arricchire il riso salmonato con zucchine, peperoni o spinaci per una variante più colorata e gustosa.

Idea light:

Per una versione più leggera, puoi sostituire il riso basmati con il riso integrale per un maggiore apporto di fibre e nutrienti.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione del riso salmonato è di circa 15 minuti. minuti

Tempo cottura Il tempo di cottura del riso salmonato è di circa 20 minuti. minuti

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