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Spaghetti alla Caprese: Un’esplosione di sapori mediterranei n ogni boccone!

Ingredienti:

- 400g di spaghetti
- 4 pomodori maturi
- 200g di mozzarella fresca
- 3 cucchiai d olio d'oliva extra vergine
- 2 spicchi d'aglio tritati
- Basilico fresco q.b.
- Sale e pepe q.b.

Gli Spaghetti alla Caprese sono un piatto iconico della tradizione culinaria italiana, che unisce i sapori freschi e genuini del Mediterraneo. Questa ricetta è un inno alla semplicità e all’eccellenza degli ingredienti che caratterizzano la cucina italiana. Con pochi passaggi, potrai portare in tavola un piatto che incanta il palato con la freschezza del pomodoro, la cremosità della mozzarella e l’aroma avvolgente del basilico.

Come preparare spaghetti alla caprese:

1. Inizia portando a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci gli spaghetti al dente.
2. Nel frattempo, taglia i pomodori a cubetti e la mozzarella a pezzetti.
3. In una padella, riscalda l’olio d’oliva e aggiungi l’aglio tritato.
4. Aggiungi i pomodori tagliati e cuoci per 5 minuti fino a quando si formi una salsa leggera.
5. Unisci la mozzarella alla salsa di pomodoro e mescola finché si scioglie.
6. Scola gli spaghetti al dente e aggiungili alla padella, mescolando bene.
7. Aggiungi il basilico fresco tritato e condisci con sale e pepe a piacere.
8. Servi gl Spaghetti alla Caprese caldi, guarnendo con foglie di basilico fresco e una spruzzata di olio d’oliva extra vergine.

Come conservare spaghetti alla caprese:

Gli Spaghetti alla Caprese sono migliori appena preparati, ma puoi conservarli in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscaldali leggermente prima di servire.

Varianti di spaghetti alla caprese:

Per un tocco extra, aggiungi olive nere tagliate o capperi alla salsa di pomodoro. Puoi anche provare la versione intgrale sostituendo gli spaghetti con pasta di grano intero.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Domanda: Posso utilizzare pomodori in scatola anziché freschi?
Risposta: Certamente, i pomodori in scatola possono essere una valida alternativa. Assicurati di drenare l’acqua in eccesso prima di cuocerli.
Domanda: Posso sostituire la mozzarella con formaggio vegan?
Risposta: Assolutamente! La ricetta si adatta bene alternative vegane come il formaggio a base vegetale.
Domanda: Posso preparare gli Spaghetti alla Caprese in anticipo?
Risposta: Sì, puoi preparare la salsa in anticipo e riscaldarla quando cuoci gli spaghetti per risparmiare tempo.

Idea light:

Per una versione più leggera, opta per spaghetti integrali e utilizza la mozzarella light. Riduci l’olio d’oliva e aggiungi pomodorini ciliegia per un tocco fresco senza compromettere il gusto.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 15 minuti minuti

Tempo cottura 15 minuti minuti

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