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Spaghetti con crema di friarielli e salsiccia: ricetta gustosa e semplice

Ingredienti:

- 320g di spaghetti
- 300g di friarielli
- 200g di salsiccia fresca
- Olio extravergine d'oliva
- Pepe nero q.b.

Gli spaghetti con crema di friarielli e salsiccia sono un piatto tipico della cucina partenopea, ricco di sapori e profumi mediterranei. La combinazione dei friarielli, una varietà di broccoli tipica della Campania, con la salsiccia rende questo piatto un’esplosione di gusto. La crema di friarielli avvolge gli spaghetti, creando un connubio perfetto tra la consistenza cremosa e la pasta al dente. Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena speciale, e sicuramente conquisterà il palato di tutti i commensali.

Come preparare spaghetti con crema di friarielli e salsiccia:

1. In una padella, rosolate la salsiccia sbriciolata con un filo d’olio fino a doratura.
2. Aggiungete i friarielli precedentemente lessati e tagliati a pezzetti, e lasciate cuocere per alcuni minuti.
3. Nel frattempo, cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata.
4. Quando gli spaghetti sono al dente, scolateli e versateli nella padella con la salsiccia e i friarielli.
5. Mescolate bene il tutto, aggiungendo un po’ di acqua di cottura della pasta se necessario.
6. Servite gli spaghetti con crema di friarielli e salsiccia ben caldi, guarnendo con una spolverata di pepe nero.

Come conservare spaghetti con crema di friarielli e salsiccia:

Gli spaghetti con crema di friarielli e salsiccia possono essere conservati in frigorifero per massimo 2 giorni.

Varianti di spaghetti con crema di friarielli e salsiccia:

Per una variante più piccante, aggiungere peperoncino rosso tritato durante la cottura della salsiccia e dei friarielli. In alternativa, è possibile arricchire il piatto con una spolverata di formaggio grattugiato prima di servire.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso sostituire la salsiccia con un’alternativa vegetariana?
Sì, puoi sostituire la salsiccia con una versione vegetariana o con tofu per una variante senza carne.
– Posso utilizzare altri tipi di pasta invece degli spaghetti?
Certamente, puoi utilizzare penne, rigatoni o qualsiasi altra pasta corta che preferisci.

Idea light:

Per una versione più leggera, è possibile utilizzare salsiccia magra e optare per una crema di friarielli senza aggiunta di panna o formaggio.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 20 minuti minuti

Tempo cottura 15 minuti minuti

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