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Spaghetti con Crema di Rucola, Mandorle e Pomodori Secchi: Un’esplosione di Sapori Mediterranei

Ingredienti:

- 320g di spaghetti
- 100g di rucola fresca
- 50g di mandorle tostate
- 30g di pomodori secchi (ammollati)
- Olio d'oliva extravergine
- Sale e pepe q.b.

Se siete in cerca di un piatto di pasta che unisca freschezza, croccantezza e sapori mediterranei, gli Spaghetti con Crema di Rucola, Mandorle e Pomodori Secchi sono la scelta perfetta. Questa ricetta crea un connubio unico tra la cremosità della rucola, il croccante delle mandorle e l’intensità dei pomodori secchi, regalando un’esperienza gastronomica indimenticabile.

Come preparare spaghetti con crema di rucola mandorle e pomodori secchi:

Iniziate portando a ebollizione una pentola d’acqua salata per cuocere gli spaghetti. Nel frattempo, preparate la crema di rucola: frullate 100g di rucola fresca con 50g di mandorle tostate e 30g di pomodori secchi ammollati. Aggiungete olio d’oliva, sale e pepe a piacere.
Una volta cotti gli spaghetti al dente, scolateli e mantecateli con la crema di rucola, assicurandovi che ogni filo sia avvolto in questa deliziosa salsa verde.

Come conservare spaghetti con crema di rucola mandorle e pomodori secchi:

Conserva gli avanzi in frigorifero per massimo 1 giorno. Riscaldali leggermente prima di consumarli.

Varianti di spaghetti con crema di rucola mandorle e pomodori secchi:

Per una variante più robusta, aggiungi formaggio grattugiato alla crema di rucola. Per una versione snza glutine, scegli spaghetti di riso.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Domanda: Posso sostituire le mandorle con un’altra frutta secca?
Risposta: Certamente! Puoi optare per noci, pinoli o addirittura nocciole per un tocco diverso.
Domanda: Posso preparare la crema in anticipo?
Risposta: Sì, conserva l crema in frigorifero per un massimo di due giorni. Riportala a temperatura ambiente prima di utilizzarla.

Idea light:

Per una versione più leggera, riduci la quantità di olio d’oliva e opta per mandorle non tostate. Gli spaghetti integrali sono un’ottima alternativa per una preparazione più salutare. Buon appetito!

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Preparare gli ingredienti e la crema richiede circa 15 minuti. minuti

Tempo cottura Gli spaghetti saranno pronti n 10 minuti. minuti

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