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Spaghetti con pomodorini sottolio e burrata

Ricetta spaghetti con pomodorini sottolio e burrata del 01-01-2011

Ingredienti:

- 320g di spaghetti
- 250g di pomodorini sottolio
- 200g di burrata
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Basilico fresco

Gli spaghetti con pomodorini sottolio e burrata sono un primo piatto fresco e saporito, perfetto per l’estate. La combinazione dei pomodorini dolci e succosi con la cremosa burrata crea un contrasto di sapori che conquista il palato. Questa ricetta è ideale per chi ama i piatti semplici ma gustosi, e può essere preparata in pochi passaggi.

Come preparare spaghetti con pomodorini sottolio e burrata:

Per preparare gli spaghetti con pomodorini sottolio e burrata, iniziate cuocendo gli spaghetti in abbondante acqua salata. Nel frattempo, tagliate i pomodorini sottolio a metà e metteteli da parte. In una padella, fate scaldare dell’olio extravergine d’oliva e aggiungete i pomodorini tagliati. Fate cuocere per qualche minuto finché i pomodorini si ammorbidiscono leggermente. Scolate gli spaghetti al dente e uniteli ai pomodorini in padella, mescolando bene. Aggiungete la burrata a pezzetti e mescolate fino a quando si sarà sciolta e avrà creato una crema. Servite gli spaghetti con pomodorini sottolio e burrata caldi, guarnendo con basilico fresco.

Come conservare spaghetti con pomodorini sottolio e burrata:

È consigliabile consumare gli spaghetti con pomodorini sottolio e burrata appena preparati, ma possono essere conservati in frigorifero per massimo un giorno.

Varianti di spaghetti con pomodorini sottolio e burrata:

Per una variante più piccante, aggiungete peperoncino fresco o peperoncino in polvere durante la cottura dei pomodorini. In alternativa, potete aggiungere delle olive nere taggiasche per un tocco mediterraneo.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso sostituire la burrata con un altro formaggio?
Sì, puoi sostituire la burrata con mozzarella di bufala o stracciatella per un sapore simile.
– Posso aggiungere altri ingredienti alla ricetta?
Certamente, puoi arricchire la ricetta con olive nere, capperi o acciughe per un tocco in più di sapore mediterraneo.

Idea light:

Per una versione più leggera, potete sostituire gli spaghetti con zucchine tagliate a julienne e saltate in padella con i pomodorini sottolio e la burrata.

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Ricette

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione è di circa 10 minuti. minuti

Tempo cottura Il tempo di cottura è di circa 10-12 minuti per gli spaghetti e 5-7 minuti per i pomodorini. minuti

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