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Spaghetti con speck e pangrattato

Ricetta spaghetti con speck e pangrattato del 01-01-2011

Ingredienti:

- 320g di spaghetti
- 100g di speck
- 50g di pangrattato
- Olio extravergine d'oliva
- Pepe nero

Gli spaghetti con speck e pangrattato sono un primo piatto semplice ma ricco di sapore, perfetto per un pranzo o una cena veloce e gustosa. La combinazione del sapore affumicato dello speck con la croccantezza del pangrattato crea un contrasto delizioso che renderà questo piatto un successo a tavola. Inoltre, la preparazione è veloce e semplice, adatta anche ai meno esperti in cucina.

Come preparare spaghetti con speck e pangrattato:

Per preparare gli spaghetti con speck e pangrattato, iniziate cuocendo gli spaghetti in abbondante acqua salata. Nel frattempo, in una padella, fate rosolare il pangrattato con un filo d’olio fino a quando diventa dorato e croccante. A parte, tagliate lo speck a dadini e fatelo saltare in padella con un po’ d’olio fino a renderlo croccante. Scolate gli spaghetti al dente e saltateli in padella con lo speck. Aggiungete il pangrattato croccante e mescolate bene il tutto. Servite gli spaghetti con speck e pangrattato ben caldi, guarnendo con una spolverata di pepe nero macinato al momento.

Come conservare spaghetti con speck e pangrattato:

Gli spaghetti con speck e pangrattato possono essere conservati in frigorifero per massimo 1 giorno, ma è consigliabile consumarli appena preparati per apprezzarne al meglio il sapore e la consistenza.

Varianti di spaghetti con speck e pangrattato:

Per una variante più cremosa, puoi aggiungere della panna da cucina alla preparazione degli spaghetti con speck e pangrattato. In alternativa, puoi arricchire il piatto con l’aggiunta di formaggio grattugiato, come pecorino o parmigiano.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso sostituire lo speck con un altro tipo di carne affumicata?
Sì, puoi sostituire lo speck con pancetta affumicata o guanciale, ottenendo comunque un ottimo risultato.
– Posso preparare gli spaghetti con speck e pangrattato in anticipo?
Si, puoi preparare il pangrattato e cuocere lo speck in anticipo, ma ti consigliamo di saltare gli spaghetti al momento di servire per mantenerli al dente e gustosi.

Idea light:

Per una versione più leggera, puoi ridurre la quantità di pangrattato e utilizzare uno speck magro. Inoltre, puoi optare per l’utilizzo di spaghetti integrali per un tocco salutare.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 20 minuti minuti

Tempo cottura 10 minuti minuti

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