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Spezzatino di pollo al latte di cocco e lime con basmati

Ricetta spezzatino di pollo al latte di cocco e lime con basmati del 01-01-2011

Ingredienti:

- 400g di petto di pollo
- 400ml di latte di cocco
- Succo di 2 lime
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1 peperoncino fresco
- Sale q.b.
- Olio extravergine d'oliva
- 300g di basmati

Lo spezzatino di pollo al latte di cocco e lime con basmati è un piatto esotico e profumato che unisce sapori orientali e ingredienti freschi. La combinazione del latte di cocco, del succo di lime e delle spezzie crea un sapore unico e avvolgente, perfetto da gustare con il basmati. Questa ricetta è ideale per chi ama sperimentare in cucina e desidera portare in tavola un piatto ricco di profumi e sapori esotici.

Come preparare spezzatino di pollo al latte di cocco e lime con basmati:

Per preparare lo spezzatino di pollo al latte di cocco e lime con basmati, iniziate tagliando il petto di pollo a cubetti e mettendolo da parte. In una padella capiente, fate soffriggere cipolla e aglio con un filo d’olio. Aggiungete quindi il pollo e fatelo rosolare per alcuni minuti. Aggiungete il latte di cocco, il succo di lime, la curcuma, il peperoncino e il sale. Lasciate cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, finché il pollo non risulta tenero e il sughetto si è addensato leggermente. Nel frattempo, cuocete il basmati secondo le istruzioni sulla confezione. Una volta pronto, servite lo spezzatino di pollo al latte di cocco e lime con il basmati caldo.

Come conservare spezzatino di pollo al latte di cocco e lime con basmati:

Lo spezzatino di pollo al latte di cocco e lime con basmati si conserva bene in frigorifero per 2-3 giorni.

Varianti di spezzatino di pollo al latte di cocco e lime con basmati:

Una variante gustosa di questa ricetta prevede l’aggiunta di peperoni e zucchine per arricchire il piatto con verdure colorate e saporite.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso sostituire il petto di pollo con cosce di pollo?
Sì, è possibile utilizzare le cosce di pollo al posto del petto per una variante più succulenta e saporita.
– Posso aggiungere verdure allo spezzatino?
Certamente, è possibile arricchire il piatto aggiungendo verdure come peperoni, zucchine o carote per una versione più colorata e nutriente.
– Posso preparare lo spezzatino in anticipo?
Sì, lo spezzatino si conserva bene in frigorifero per 2-3 giorni e può essere riscaldato al momento di servire.

Idea light:

Per una versione più leggera, è possibile sostituire il latte di cocco con latte di mandorla e ridurre la quantità di olio utilizzata per la cottura.

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torna all'elenco ingredienti -
leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione per lo spezzatino di pollo al latte di cocco e lime con basmati è di circa 15 minuti. minuti

Tempo cottura Il tempo di cottura per lo spezzatino di pollo al latte di cocco e lime con basmati è di circa 25 minuti. minuti

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