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strudel di carciofi, cotto e fontina: una delizia di sapori autunnali

Ingredienti:

- 500g cuori di carciofo
- 200g cotto a cubetti
- 150g fontina a pezzetti
- Olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 uovo (per spennellare)

Benvenuti nella cucina dove la tradizione incontra la creatività! Lo strudel di carciofi, cotto e fontina è una proposta culinaria che abbraccia i sapori autunnali in un connubio di ingredienti prelibati. Questa ricetta è perfetta per sorprendere i vostri ospiti con un piatto ricco e saporito. Seguite passo dopo passo la nostra guida e deliziatevi con questo strudel unico.

Come preparare strudel carciofi cotto e fontina:

Iniziamo con la preparazione del ripieno. Tagliate finemente 500g di cuori di carciofo, cuoceteli in padella con olio d’oliva fino a doratura. Aggiungete 200g di cotto a cubetti e 150g di fontina tagliata a pezzetti. Mescolate il tutto con un pizzico di sale e pepe. Stendete una sfoglia di pasta sfoglia su una teglia, distribuite il ripieno sulla metà della sfoglia e chiudete con l’altra metà. Sigillate bene i bordi e spennellate con un uovo sbattuto. Infornate a 180°C per 25 minuti.

Come conservare strudel carciofi cotto e fontina:

Lo strudel si conserva bene in frigorifero per 2-3 giorni. Puoi anche congelarlo per un massimo di un mese.

Varianti di strudel carciofi cotto e fontina:

Sperimenta aggiungendo noci tostate al ripieno per un tocco croccante, o aggiungi spinaci per una versione più leggera.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Domanda: Posso preparare lo strudel in anticipo?
Risposta: Certamente! Puoi preparare il ripieno in anticipo e conservarlo in frigorifero. Assembla e cuoci lo strudel prima di servire.
Domanda: Posso sostituire la fontina con un altro formaggio?
Risposta: Assolutamente, puoi sperimentare con formaggi come gouda o emmental per dare un tocco diverso al tuo strudel.
Domanda: Posso congelare lo strudel avanzato?
Risposta: Sì, puoi congelare porzioni individuali e riscaldarle in forno quando desideri gustare nuovamente questo piatto delizioso.

Idea light:

Per una versione più leggera, utilizza la pasta sfoglia integrale e riduci la quantità di formaggio. Aggiungi più carciofi per un gusto fresco e salutare.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 20 minuti minuti

Tempo cottura 25 minuti minuti

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