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Strudel con Mele e Crema: Una Delizia Autunnale da Gustare in Famiglia

Ingredienti:

- 4 mele medie, sbucciate e affettate
- 100g di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di cannella
- Succo di mezzo limone
- 250ml di latte
- Scorza di un'arancia
- 3 tuorli
- 100g di zucchero
- 40g di farina
- 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare

Benvenuti nella cucina della tradizione con un tocco di originalità! Lo strudel con mele e crema è un dolce tipico dell’autunno, ricco di sapori che si fondono armoniosamente. In questa ricetta, vi guideremo passo dopo passo nella preparazione di un dessert irresistibile, perfetto per le giornate fresche. Portate l’atmosfera ccogliente dll giornate autunnali direttamente sulla vostra tavola con questo delizioso strudel.

Come preparare strudel con mele e crema:

Iniziate sbucciando e affettando 4 mele di media grandezza. In una ciotola, mescolatele con 100g di zucchero di canna, 1 cucchiaino di cannella e il succo di mezzo limone. Lasciatele riposare mentre preparate la crema: in un pentolino, riscaldate 250ml di latte con la scorza di un’arancia. In una ciotola, mescolate 3 tuorli con 100g di zucchero e aggiungete 40g di farina setacciata. Versate il latte caldo a filo, mescolando continuamente. Rimettete il composto sul fuoco e cuocete fino a che la crema si addensa. Stendete la pasta sfoglia su una teglia e distribuitevi le mele e la crema. Chiudete a strudel e infornate a 180°C per 30-40 minuti, fino a doratura.

Come conservare strudel con mele e crema:

Lo strudel si conserva bene per 2-3 giorni in frigorifero. Riscalda leggermente prima di servire per mantenere la croccantezza.

Varianti di strudel con mele e crema:

Sperimenta con l’aggiunta di frutta secca o guarnisci con una spolverata di zucchero a velo per una presentazione elegante.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Q: Posso usare altri tipi di mele per questa ricetta?
R: Certamente! Puoi sperimentare con mele diverse per ottenere sapori unici. Mele più dolci o leggermente acidule si adattano bene.
Q: Si può preparare lo strudel in anticipo?
R: Sì, puoi preparare la farcitura in anticipo e conservarla in frigorifero. Assembla lo strudel prima di infornare per garantire la croccantezza della pasta sfoglia.
Q: Posso congelando l strudel?
R: Assolutamente! Puoi congelare lo strudel crudo e cuocerlo direttamente dal freezer seguendo le istruzioni di cottura originali.

Idea light:

Per una versione più leggera, riduci la quantità di zucchero e utilizza la pasta sfoglia integrale. Opta per latte scremato nella crema e aggiungi una manciata di noci per un tocco croccante senza sensi d colpa.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 30 minuti minuti

Tempo cottura 30-40 minuti minuti

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