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Strudel di Mele: Una Delizia Autunnale da Gustare in Famiglia

Ingredienti:

- 300g di farina
- Un pizzico di sale
- 150ml di acqua tiepida
- 6 mele, sbucciate e affettate
- 100g di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella
- 50g di pangrattato
- 100g di burro fuso
- Uovo sbattuto per spennellare

Lo strudel di mele è un dolce tradizionale che incanta i palati con la sua combinazione di mele succose e spezzie avvolgenti. Perfetto per l’autunno, questo dessert delizierà tutta la famiglia con la sua croccantezza e il ripieno irresistibile. Segui la nostra ricetta passo dopo passo per creare un capolavoro culinario da condividere durante le fredde serate autunnali.

Come preparare strudel di mele:

1. Inizia dalla preparazione della pasta: mescola 300g di farina, un pizzico di sale, e 150ml di acqua tiepida. Lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza elastica e lascialo riposare coperto per 30 minuti.
2. Nel frattempo, prepara il ripieno mescolando 6 mele sbucciate e tagliate a fette sottili con 100g di zucchero, 1 cucchiaino di cannella, e 50g di pangrattato.
3. Stendi la pasta su un piano infarinato fino a ottenere uno strato sottile, quindi spalma sopra 100g di burro fuso.
4. Distribuisci uniformemente il ripieno sulla pasta e arrotola delicatamente.
5. Trasferisci lo strudel su una teglia, spennellalo con uovo sbattuto e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti o fino a doratura.

Come conservare strudel di mele:

Conserva lo strudel in frigorifero per massimo 3 giorni. Puoi congelarlo per prolungarne la conservazione.

Varianti di strudel di mele:

Sperimenta con frutta secca come noci o uvetta nel ripieno per un tocco extra di sapore e consistenza.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Q: Posso usare altri tipi di mele per lo strudel?
A: Certamente! Puoi sperimentare con varietà come le mele Granny Smith per un tocco più acidulo o le mele Fuji per una dolcezza intensa.
Q: Posso congelare lo strudel avanzato?
A: Assolutamente. Avvolgi bene lo strudel in pellicola trasparente conservalo in freezer per fino a un mese. Riscalda in forno quando desideri gustarlo di nuovo.
Q: Posso sostituire il burro con olio nella pasta dello strudel?
A: Sì, puoi utilizzare olio vegetale, ma il burro conferisce una maggiore ricchezza al gusto.

Idea light:

Per una versione più leggera, riduci la quantità di burro nella pasta e sostituiscilo con olio d’oliva. Utilizza dolcificanti naturali come il miele al posto dello zucchero.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione La preparazione richiede circa 45 minuti, incluso il riposo dell'impasto. minuti

Tempo cottura Il tempo di cottura è di circa 40 minuti a 180°C. minuti

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