Muffin alla nutella

I muffin alla nutella sono dolcetti monoporzione semplici e veloci da preparare. Questi muffin sono una golosa merenda per i bambini e grazie al cremoso ripieno di nutella sono una dolce tentazione anche per gli adulti.
Rappresentano un’idea veloce da utilizzare per una festa di compleanno, il successo è garantito piacciono a tutti e finiscono in un attimo.

Torta ricotta e pere

La torta ricotta e pere è un dolce tipico della Costiera Amalfitana molto delicato e leggero.
E’ un dolce che va servito freddo, quindi è l’ideale da servire nelle giornate calde e afose.
Questo dolce è formato da un goloso pan di spagna alle nocciole e da una farcia alla ricotta molto delicata.

Calamari ripieni

I calamari sono molluschi molto versatili che si prestano alla realizzazione di antipasti, primi e secondi molto appetitosi. I calamari ripieni sono un secondo piatto a base di pesce molto saporito tipico della cucina mediterranea e possono essere farciti in tanti modi diversi optando per un ripieno classico o uno un pò più fantasioso. I calamari ripieni possono essere preparati in bianco o come nella mia ricetta con il pomodoro.

Pasta con crema di patate e cannolicchi

La pasta con crema di patate e cannolicchi è un primo piatto dal gusto delicato, ma allo stesso tempo molto saporito. In genere quando preparo ricette di primi piatti con il pesce non utilizzo altri ingredienti, ma la crema di patate è un abbinamento perfetto con il pesce, dà quel tocco in più lasciando inalterato il sapore e il profumo del pesce, soprattutto perchè avevo dei cannolicchi freschi appena pescati. Il risultato è stato eccezionale, un primo piatto cremoso da leccarsi i baffi.

Salmone con pomodorini

Il salmone con pomodorini è un secondo piatto prelibato dal sapore mediterraneo. Una ricetta semplice da preparare, ricca di proprietà nutritive, sana e molto gustosa e rappresenta una valida alternativa alla carne. E’ un piatto veloce da preparare ricco di colori ,di gusto e di profumi, ideale per stupire i vostri ospiti con eleganza e leggerezza.

Filetto di scorfano al forno

Il filetto di scorfano è un secondo di pesce molto gustoso dalla carne compatta e delicata che si cucina molto velocemente. Questa volta ho voluto provare una versione bianca ed ho preparato un filetto di scorfano al forno ricoperto da una impanatura aromatica che ha reso il piatto molto invitante e saporito.