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Tagliatelle con erba cipollina: ricetta gustosa e facile da preparare

Ingredienti:

- 300g di farina
- 3 uova
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata
- Sale q.b.
- Olio extravergine d'oliva
- Pepe nero

Le tagliatelle con erba cipollina sono un primo piatto semplice ma ricco di gusto, perfetto per un pranzo o una cena leggera. L’erba cipollina conferisce un sapore fresco e delicato alle tagliatelle, rendendole irresistibili per tutti i palati. In questa ricetta ti spiegheremo passo dopo passo come preparare le tagliatelle con erba cipollina in modo facile e veloce.

Come preparare tagliatelle con erba cipollina:

Per preparare le tagliatelle con erba cipollina, inizia tritando finemente l’erba cipollina. In una ciotola, mescola la farina con le uova e l’erba cipollina tritata, fino a ottenere un impasto omogeneo. Lascia riposare l’impasto per circa 30 minuti. Trascorso questo tempo, stendi la pasta con un mattarello e tagliala a strisce larghe per ottenere le tagliatelle. Cuoci le tagliatelle in abbondante acqua salata bollente per 3-4 minuti, quindi scolale e condiscile con olio extravergine d’oliva e pepe nero.

Come conservare tagliatelle con erba cipollina:

Le tagliatelle con erba cipollina possono essere conservate in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

Varianti di tagliatelle con erba cipollina:

Per arricchire la ricetta, puoi aggiungere del formaggio grattugiato o delle fettine di pancetta croccante come guarnizione.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso sostituire l’erba cipollina con altre erbe aromatiche?
Sì, puoi personalizzare la ricetta utilizzando erbe aromatiche come prezzemolo, basilico o menta.
– Posso preparare le tagliatelle in anticipo e conservarle?
Certamente, puoi preparare le tagliatelle in anticipo e conservarle in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

Idea light:

Per una versione più leggera, puoi utilizzare la farina integrale per preparare le tagliatelle e condire il piatto con pomodorini freschi e basilico.

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Ricette

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione delle tagliatelle con erba cipollina è di circa 40 minuti. minuti

Tempo cottura Il tempo di cottura delle tagliatelle è di 3-4 minuti. minuti

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