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Tagliatelle porcini e prosciutto: Una deliziosa ricetta per un piatto ricco di sapori autunnali.

Ingredienti:

- 400g di tagliatelle
- 200g di funghi porcini freschi
- 150g di prosciutto
- 2 cucchiai d olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco
- Formaggio grattugiato

Benvenuti nella cucina dell’autunno, dove i profumi dei funghi porcini si fondono con la dolcezza del prosciutto. Le tagliatelle porcini e prosciutto sono un’ode alla stagione delle foglie cadenti, un piatto che delizia il palato con sapori intensi e autentici. Perfetto per le serate fresche, questo piatto ti avvolgerà in un abbraccio caloroso di gusto. Segui la nostra ricetta passo dopo passo per creare un capolavoro culinario a casa tua.

Come preparare tagliatelle porcini e prosciutto:

1. Inizia cuocendo le tagliatelle in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, riscalda dell’olio d’oliva in una padella e aggiungi uno spicchio d’aglio tritato finemente.
3. Aggiungi i funghi porcini freschi, tagliati a fette sottili, e fai cuocere fino a quando saranno dorati.
4. Aggiungi il prosciutto tagliato a striscioline e fai rosolare per alcuni minuti.
5. Scola le tagliatelle al dente e aggiungile alla padella con i funghi e il prosciutto.
6. Mescola bene per amalgamare i sapori e aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
7. Servi le tagliatelle porcini e prosciutto con una spolverata di prezzemolo fresco e formaggio grattugiato.

Come conservare tagliatelle porcini e prosciutto:

Le tagliatelle porcini e prosciutto possono essere conservate in frigorifero per massimo 2 giorni. Riscaldale in padella per mantenere la freschezza.

Varianti di tagliatelle porcini e prosciutto:

1. Aggiungi una spruzzata di pepe nero per un tocco di piccante.
2. Incorpora panna fresca per una versione più cremosa del piatto.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Domanda: Posso usare funghi porcini secchi invece di freschi?
Risposta: Certamente! Basta reidratare i funghi secchi in acqua calda prima di utilizzarli nella ricetta.
Domanda: Posso sostituire il prosciutto con pancetta?
Risposta: Sì, la pancetta può essere una deliziosa alternativa al prosciutto, aggiungendo un tocco croccante al piatto.

Idea light:

Per una versione più leggera, opta per tagliatelle integrali e riduci la quantità di prosciutto. Aggiungi più funghi per una maggiore consistenza s compromettere il gusto. Buon appetito!

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 15 minuti minuti

Tempo cottura 15 minuti minuti

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