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Tartellette alle Fragole: Una Delizia Estiva da Gustare

Ingredienti:

- 200g di farina
- 100g di burro
- 80g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
Per la crema pasticcera:
- 4 tuorli d'uovo
- 100g di zucchero
- 40g di farina
- 500ml di latte
Per la guarnizione:
- Fragole fresche

Le tartellette alle fragole sono il connubio perfetto tra croccantezza e dolcezza, un’autentica esplosione di sapore che delizierà il tuo palato durante le calde giornate estive. Con una base friabile e un ripieno cremoso, queste tartellette sono un capolavoro di dolcezza e freschezza. Se vuoi stupire i tuoi ospiti o coccolare te stesso con un dessert unico, segui la nostra ricetta passo dopo passo.

Come preparare tartellette alle fragole:

Per iniziare, prepara l pasta frolla mescolando 200 grammi di farina, 100 grammi di burro freddo a cubetti, 80 grammi di zucchero e un pizzico di sale. Lavora gli ingredienti fno a ottenere un composto sabbioso, poi aggiungi un uovo e impasta fino a formare una palla. Avvolgi la pasta nella pellicola trasparente lasciala riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Stendi la pasta su una superficie infarinata e foderà gli stampi per tartellette. Bucherella il fondo con una forchetta, poi cuoci in bianco per 15 minuti a 180°C. Nel frattempo, prepara l crema pasticcera mescolando 4 tuorli d’uovo, 100 grammi di zucchero, 40 grammi di farina e 500 ml di latte. Cuoci a fuoco medio fino a quando la crema si addensa.
Una volta raffreddate, riempi le tartellette con la crema pasticcera e guarnisci con fragole fresche tagliate a fette sottili. Lascia raffreddare in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.

Come conservare tartellette alle fragole:

Le tartellette alle fragole possono essere conservate in frigorifero per massimo 2 giorni. Meglio consumarle fresche.

Varianti di tartellette alle fragole:

Sperimenta con diverse frutta per la guarnizione o aggiungi una spruzzata di cioccolato fondente sulle tartellette prima di servire.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Domanda: Posso sostituire le fragole con altri frutti?
Risposta: Certamente! Puoi utilizzare lamponi, mirtilli o frutti di bosco a tua scelta.
Domanda: Posso preparare le tartellette in anticipo?
Risposta: Sì, puoi preparare la pasta frolla e la crema pasticcera in anticipo, assemblando le tartellette poco prima di servire.

Idea light:

Per una versione più leggera, utilizza yogurt greco al posto della crema pasticcera e riduci la quantità di zucchero nella pasta frolla. Guarnisci con frutta fresca per un tocco ancora più salutare.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione La preparazione richiede circa 45 minuti, escluso il tempo di riposo della pasta. minuti

Tempo cottura Il tempo di cottura è di 15 minuti per la pasta frolla e circa 10 minuti per la crema pasticcera. minuti

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