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Tartellette Caramellate: Un Delizioso Dessert da Provare

Ingredienti:

- 200g di farina
- 100g di burro (per la base)
- Un pizzico di sale
- 1 tuorlo d'uovo
- 150g di zucchero (per il caramello)
- 100g di burro (per il caramello)
- 200ml di panna (per il caramello)

Le tartellette caramellate sono un dolce delizioso che conquisterà il palato di chiunque ami i sapori dolci e avvolgenti. Con crosta friabile e un cuore cremoso, sono perfette per ogni occasione, dalla cena elegante al semplice dessert casalingo. Segui questa ricetta passo dopo passo e delizia i tuoi ospiti con un capolavoro di dolcezza.

Come preparare tartellette caramellate:

Inizia preriscaldando il forno a 180°C. Per la base, mescola 200g di farina, 100g di burro freddo a cubetti e un pizzico di sale. Lavora gli ingredienti fno a ottenere un impasto sabbioso. Aggiungi un tuorlo d’uovo e acqua fredda se necessario. Stendi l’impasto e foderane gli stampini per tartellette. Cuoci in bianco per 15 minuti.
Nel frattempo, prepara il caramello sciogliendo 150g di zucchero a fuoco basso. Una volta ottenuto un colore dorato, aggiungi 100g di burro e 200ml di panna. Mescola finché il composto non si amalgama. Versa il caramello sulle basi d tartellette cotte.

Come conservare tartellette caramellate:

Conserva le tartellette caramellate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

Varianti di tartellette caramellate:

Sperimenta aggiungendo noci tritate al caramello per un tocco croccante o guarnisci con una spruzzata di sale marino per un contrasto di sapori.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Domanda: Posso usare uno stampo singolo per una grande tartelletta?
Risposta: Certamente, adatta i tempi di cottura di conseguenza.
Domanda: Si possono conservare in frigorifero per il giorno successivo?
Risposta: Assolutamente, le tartellette caramellate si conservano bene in frigorifero per almeno due giorni.
Domanda: Posso congelare le tartellette già cotte?
Risposta: Sì, puoi congelarle individualmente e scongelarle quando desideri gustarle.

Idea light:

Per una versione più leggera, riduci la quantità di zucchero nel caramello e opta per una base integrale. Puoi anche sostituire la panna con yogurt greco per una consistenza cremosa ma più leggera.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Preparare le tartellette richiede circa 30 minuti. minuti

Tempo cottura La cottura in bianco della base richiede 15 minuti, mentre il caramello richiede altri 10 minuti. minuti

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