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Tartellette di Farro alle Olive: Una Delizia Mediterranea d Gustare!

Ingredienti:

- 200g di farina di farro
- 100g di burro freddo
- 60ml di acqua fredda
- Sale q.b.
- 200g di farro cotto
- Olive nere snocciolate
- Pomodorini a cubetti
- Basilico fresco
- Olio extravergine d'oliva

Le tartellette di farro alle olive sono un connubio irresistibile di sapori mediterranei, perfetto per chi ama gustare piatti leggeri e ricchi di gusto. Il farro, cereale antico e nutriente, si sposa rmoniosamente con le olive, regalando una consistenza unica e un sapore avvolgente. Questa ricetta è ideale per sorprendere i tuoi ospiti con un antipasto originale o come piatto unico leggero. Segui passo dopo passo la nostra guida per preparare delle tartellette di farro alle olive che saranno la delizia di tutti!

Come preparare tartellette di farro alle olive:

1. Inizia preparando la pasta brisée al farro: mescola 200g di farina di farro con 100g di burro freddo a pezzetti, aggiungi un pizzico di sale e 60ml di acqua fredda. Lavora velocemente fino a ottenere un impasto omogeneo.
2. Stendi la pasta e rivesti degli stampini per tartellette. Bucherella il fondo con una forchetta e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.
3. Nel frattempo, prepara il ripieno: mescola 200g di farro cotto con olive nere snocciolate, pomodorini tagliati a cubetti, basilico fresco e un filo d’olio extravergine.
4. Riempi le tartellette con il composto preparato e inforna per altri 10 minuti, fino a doratura.
5. Servi le tartellette di farro alle olive calde, guarnite con foglie di basilico fresco.

Come conservare tartellette di farro alle olive:

Le tartellette si conservano bene in frigorifero per 2 giorni. Riscaldale prima di gustarle.

Varianti di tartellette di farro alle olive:

Sperimenta con l’aggiunta di formaggio feta o pinoli per un twist ancora più delizioso!

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Domanda: Posso utilizzare il farro perlato?
Risposta: Certamente! Il farro perlato è una valida alternativa e ridurrà i tempi di cottura.
Domanda: Posso sostituire le olive con altri ingredienti?
Risposta: Certo, puoi sperimentare con capperi o pomodori secchi per un tocco diverso.
Domanda: Posso preparare le tartellette in anticipo?
Risposta: Assolutamente! Conservale in frigorifero e riscalda prima di servire.

Idea light:

Per una versione più leggera, riduci la quantità di burro nella pasta brisée e opta per olive nere a basso contenuto di sale. Buon appetito con le tartellette di farro alle olive, una prelibatezza sana e gustosa!

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 30 minuti minuti

Tempo cottura 25 minuti minuti

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