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Tartellette di Pasta Frolla: Una Dolce Esplosione di Gusti e Colori

Ingredienti:

- 250g di farina
- 120g di burro freddo
- 80g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 4 tuorli
- 100g di zucchero (per la crema pasticcera)
- 40g di farina (per la crema pasticcera)
- 500ml di latte (per la crema pasticcera)

Le tartellette di pasta frolla sono un’esplosione di dolcezza che conquisterà ogni goloso. Facili da preparare, queste mini-torte sono perfette per occasioni speciali o semplicemente per viziarsi con un tocco di dolcezza casalinga. La croccantezza della pasta frolla si sposa rmoniosamente con una farcitura deliziosa, creando un dessert che farà brillare gli occhi di chiunque lo assapori.

Come preparare tartellette di pasta frolla:

Iniziamo preparando la pasta frolla. Mescola 250g di farina con 120g di burro freddo a cubetti e 80g di zucchero. Aggiungi un pizzico di sale e la scorza grattugiata di un limone. Lavora velocemente gli ingredienti fno a ottenere un impasto omogeneo. Avvolgilo in pellicola trasparente lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Una volta raffreddata, stendi la pasta frolla e rivesti gli stampini per tartellette. Bucherella il fondo con una forchetta e cuoci in bianco per 15 minuti a 180°C. Nel frattempo, prepara l crema pasticcera sciogliendo 4 tuorli con 100g di zucchero. Aggiungi 40g di farina setacciata e diluisci con 500ml di latte. Porta ebollizione mescolando continuamente fino a ottenere una crema densa.

Come conservare tartellette di pasta frolla:

Conserva le tartellette in frigorifero per massima freschezza. Consumale entro 2-3 giorni.

Varianti di tartellette di pasta frolla:

Sperimenta con la frutta di stagione per una variazione fresca o aggiungi una glassa di cioccolato per un tocco decadente.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Domanda: Posso usare la pasta frolla pronta?
Risposta: Certamente, ma prepararla in casa aggiunge un tocco speciale.
Domanda: Posso variare la farcitura?
Risposta: Assolutamente, sperimenta con frutta fresca, cioccolato o crema al caffè.

Idea light:

Per una versione più leggera, riduci la quantità di zucchero nella pasta frolla e opta per una crema pasticcera con latte scremato. Goditi la stessa bontà con meno calorie!

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Preparare la pasta frolla richiede circa 15 minuti, mentre la crema pasticcera circa 20 minuti. Il tempo totale di preparazione è di circa 1 ora. minuti

Tempo cottura Le tartellette cuociono in forno per 15 minuti a 180°C. minuti

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