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Tempura di Gamberi e Zucchine: Una Delizia Croccante e Gustosa

Ingredienti:

- 250g di gamberi freschi
- 2 zucchine medie
- 1 tazza di farina
- 1 tazza di acqua fredda
- Olio per friggere

Se desideri deliziare il tuo palato con un’esplosione di croccantezza e gusto, la tempura di gamberi e zucchine è la scelta perfetta. Questa ricetta giapponese classica cattura la leggerezza e la croccantezza della tempura in ogni boccone, offrendo un mix irresistibile di frutti di mare e verdure. Con pochi passaggi semplici, puoi portare in tavola un piatto che conquisterà tutti i commensali. Preparati a stupire con questa prelibatezza croccante!

Come preparare tempura di gamberi e zucchine:

Per iniziare, assicurati di avere a disposizione gamberi freschi, zucchine tenere e un impasto leggero per la tempura. In una ciotola, mescola 1 tazza di farina con 1 tazza di acqua fredda fino a ottenere una consistenza liscia. Scalda l’olio in una padella a 180°C. Intinge i gamberi e le zucchine nell’impasto e friggili fino a doratura. Scola su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.

Come conservare tempura di gamberi e zucchine:

La tempura è migliore appena fatta, ma puoi conservarla in frigorifero per un massimo di 24 ore. Riscalda in forno a 180°C per mantenere la croccantezza.

Varianti di tempura di gamberi e zucchine:

Sperimenta con frutti di mare diversi come calamari o verdure colorate per una presentazione accattivante.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Domanda: Posso utilizzare altri tipi di verdure?
Risposta: Certamente! Prova con carote, peperoni o cipolle per una variazione deliziosa.
Domanda: Posso sostituire la farina normale con la farina di riso?
Risposta: Sì, la farina di riso conferirà una croccantezza extra alla tempura.
Domanda: Quanto tempo devo friggere i gamberi e le zucchine?
Risposta: Circa 2-3 minuti per garantire una doratura uniforme.

Idea light:

Per una versione più leggera, utilizza olio d’oliva e friggi le verdure senza immergerle comptamente, riducendo così l’assorbimento di olio. Deliziosa leggerezza in ogni boccone!

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 20 minuti minuti

Tempo cottura 10 minuti minuti

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