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Torta allo Yogurt e Albumi: Ricetta Semplice e Leggera

Ingredienti:

- 6 albumi
- 250g di yogurt bianco
- 150g di zucchero di canna
- 100ml di olio di semi
- 200g di farina
- Un pizzico di sale fino

La torta llo yogurt e albumi è un dolce leggero e delicato, ideale per chi cerca un’opzione più salutare senza rinunciare al piacere della dolcezza. Con la sua consistenza soffice e il gusto delicato dello yogurt, questa torta è perfetta per la colazione, la merenda o come dessert dopo un pasto leggero. La sua preparazione è semplice e richiede pochi ingredienti d base, rendendola adatta anche ai principianti n cucina.

Come preparare torta allo yogurt e albumi:

Per preparare la torta llo yogurt e albumi, inizia preriscaldando il forno a 180°C e preparando una teglia da forno imburrata e infarinata.
In una ciotola capiente, sbatti gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale fino a ottenere picchi morbidi. In un’altra ciotola, mescola lo yogurt bianco, lo zucchero di canna e l’olio di semi fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi gradualmente la farina setacciata al composto di yogurt, mescolando delicatamente con una spatola. Infine, incorpora gli albumi montati a neve, mescolando con movimenti delicati dal basso vers l’alto per non smontarli.
Versa il composto ottenuto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola. Inforna la torta nello scaffale medio del forno preriscaldato e cuoci per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie risulta dorata e uno stecchino infilato al centro esce pulito.
Una volta cotta, sforna la torta e lasciala raffreddare completamente prima di sformarla e servirla.

Come conservare torta allo yogurt e albumi:

Conserva la torta in frigorifero per mantenerla fresca e gustosa per diversi gorn.

Varianti di torta allo yogurt e albumi:

Per arricchire la torta, puoi aggiungere alla preparazione della scorza di limone grattugiata o della vaniglia per un tocco aromatico in più.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso sostituire lo yogurt bianco n uno alla frutta?
Sì, puoi personalizzare la torta utilizzando uno yogurt alla frutta per un tocco di sapore in più.
– È possibile aggiungere della frutta fresca al composto?
Assolutamente! Puoi arricchire la torta aggiungendo cubetti di frutta fresca come fragole, mirtilli o pesche.
– Posso conservare la torta llo yogurt e albumi fuori dal frigorifero?
Si consiglia di conservare la torta in frigorifero per mantenerla fresca e morbida più a lungo.

Idea light:

Per una versione ancora più leggera, puoi sostituire lo zucchero di canna con il dolcificante naturale, riducendo così l’apporto calorico complessivo della torta.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione per la torta llo yogurt e albumi è di circa 15-20 minuti. minuti

Tempo cottura La torta deve cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti. minuti

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