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Torta di Kiwi: Una Delizia Fruttata e Colorata da Gustare in Ogni Stagione

Ingredienti:

- 200g di biscotti
- 100g di burro fuso
- 5 kiwi maturi
- 500g di formaggio spalmabile
- 200g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 4 uova

La torta di kiwi è un’opzione deliziosamente unica per chi cerca un dessert fresco e saporito. I kiwi, ricchi di vitamina C e antiossidanti, conferiscono a questa torta un gusto vibrante e una consistenza umida. Segui questa ricetta passo dopo passo per creare un dolce che stupirà i tuoi ospiti con la sua presentazione vivace e il sapore inconfondibile.

Come preparare torta di kiwi:

Inizia preriscaldando il forno a 180°C e preparando uno stampo per torta imburrato e infarinato.
Per la base, mescola 200g di biscotti sbriciolati con 100g di burro fuso. Pressa questo composto sul fondo dello stampo frmando uno strato uniforme.
Nel frattempo, sbuccia e affetta 5 kiwi maturi. Disponili in modo decorativo sulla base di biscotti.
Prepara la crema mescolando 500g di formaggio spalmabile con 200g di zucchero e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. Aggiungi 4 uova, una alla volta, assicurandoti che ogni uovo sia ben incorporato prima di aggiungerne un altro. Versa quest crema sulla base di kiwi.
Cuoci in forno per circa 45-50 minuti o fino a quando la torta è dorata e satura. Lascia raffreddare completamente prima di sformare.

Come conservare torta di kiwi:

Conserva la torta di kiwi in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Assicurati di coprila bene con pellicola trasparente.

Varianti di torta di kiwi:

Sperimenta aggiungendo fragole o mirtilli alla base per un tocco extra di frutta. Puoi anche arricchire la crema con scorza di limone grattugiata per un aroma fresco.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Domanda: Posso usare kiwi non maturi per questa torta?
Risposta: I kiwi maturi aggungono una dolcezza naturale, ma se preferisci un tocco più acido, puoi optare per kiwi leggermente meno maturi.
Domanda: Posso sostituire il formaggio spalmabile?
Risposta: Sì, puoi utilizzare ricotta o yogurt greco per una variazione del gusto.

Idea light:

Per una versione più leggera, sostituisci il formaggio spalmabile con yogurt greco magro e riduci la quantità di zucchero a 150g. Opta per biscotti integrali per la base per una croccantezza più salutare.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 20 minuti minuti

Tempo cottura 45-50 minuti minuti

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