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Torta di Mele e Uvetta: Un Dolce Avvolgente e Saporito

Ingredienti:

- 4 mele medie, sbucciate e affettate sottilmente
- 150 g di uvetta
- 3 uova
- 200 g di zucchero
- 150 ml di olio vegetale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 250 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
- 1 cucchiaino di cannella
- Zucchero a velo per spolverare

La torta di mele e uvetta è un classico intramontabile, perfetto per le giornate invernali in cui si desidera un dolce che avvolga il palato con sapori caldi e avvolgenti. Con la sua consistenza morbida e l’aroma irresistibile delle mele, questa torta conquista ogni commensale. La ricetta che segue è semplice da preparare, anche per chi non è un esperto in cucina. Goditi il piacere di assaporare un dolce fatto in casa, perfetto per ogni occasione.

Come preparare torta di mele e uvetta:

1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia rotonda 24 cm diametro.
2. Sbuccia e taglia le mele a fette sottili.
3. In una ciotola, mescola uvetta e mele con un pizzico di cannella e un cucchiaio di zucchero.
4. In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
5. Aggiungi l’olio vegetale e la vaniglia al composto di uova e zucchero, continuando a mescolare.
6. Setaccia la farina con il lievito e il sale e incorpora grdulmente nel composto liquido.
7. Aggiungi le mele e l’uvetta alla miscela e mescola delicatamente.
8. Versa l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie.
9. Inforna per circa 40-45 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
10. Lascia raffreddare prima di sformare e spolvera con zucchero a velo.

Come conservare torta di mele e uvetta:

Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero per una conservazione più prolungata.

Varianti di torta di mele e uvetta:

Aggiungi noci o mandorle per una texture croccante. Prova a sostituire parte dello zucchero con lo zucchero di canna per un tocco più rustico.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Domanda: Posso usare mele diverse per questa torta?
Risposta: Certamente! Puoi scegliere le mele che preferisci, ma le varietà più dolci e succose funzionano meglio.
Domanda: Posso sostituire l’uva passa con altra frutta secca?
Risposta: Assolutamente, puoi sperimentare con noci, nocciole o mandorle a tuo piacimento.
Domanda: Posso congelare la torta di mele e uvetta?
Risposta: Sì, avvolgila bene in pellicola trasparente conservala in freezer per un massimo di 2 mesi.

Idea light:

Per una versione più leggera, riduci la quantità di zucchero e utilizza olio di semi di girasole al posto dell’olio vegetale. Opta per mele verdi per una dolcezza meno intensa.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 20 minuti minuti

Tempo cottura 40-45 minuti minuti

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