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Torta Fondente al Cioccolato

Ingredienti:

- 200g di cioccolato fondente
- 200g di burro
- 200g di zucchero semolato
- 4 uova
- 100g di farina 00
- Un pizzico di sale

La torta fondente al cioccolato è un dessert classico che soddisfa ogni goloso. La sua consistenza densa e cremosa, unita l gusto intenso del cioccolato, la rende una prelibatezza irresistibile per ogni occasione, dalle feste di compleanno ai momenti d coccole casalinghe. Segui questa ricetta dettagliata e prepara un torta che farà brillare gli occhi di chiunque la assaggi!

Come preparare torta fondente al cioccolato:

1. Accendi il forno e preriscalda a 180°C.
2. Imburra e infarina una teglia rotonda 22 cm diametro.
3. In una ciotola grande, sciogli 200g di cioccolato fondente a bagnomaria e lascia intiepidire.
4. In un’altra ciotola, lavora 200g di burro ammorbidito con 200g di zucchero semolato fino a ottenere un composto cremoso.
5. Aggiungi al burro e allo zucchero 4 uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
6. Incorpora il cioccolato fuso al composto di burro e zucchero, mescolando fino a ottenere una crema omogenea.
7. Aggiungi 100g di farina 00 setacciata e un pizzico di sale, mescolando delicatamente fino a incorporare gli ingredienti.
8. Versa il composto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
9. Inforna per circa 25-30 minuti o fino a quando la torta risulta soda al tatto ma ancora leggermente morbida al centro.
10. Sforna e lascia raffreddare nella teglia per alcuni minuti, poi trasferisci la torta su una gratella e lasciala raffreddare completamente.

Come conservare torta fondente al cioccolato:

Conserva la torta fondente al cioccolato in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per fino a 3 giorni o in freezer per fino a 3 mesi.

Varianti di torta fondente al cioccolato:

– Aggiungi una manciata di noci o nocciole tritate per un tocco croccante.
– Guarnisci la torta con una ganache al cioccolato o una spruzzata di zucchero a velo.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

1. Posso sostituire il cioccolato fondente con il cioccolato al latte?
Sì, ma il risultato sarà meno intenso e più dolce.
2. Serve utilizzare burro e uova a temperatura ambiente?
Sì, questo aiuta a ottenere una consistenza uniforme nll’impasto.
3. Posso congelare la torta fondente al cioccolato?
Assolutamente! Avvolgila bene e conservala in freezer per fino a 3 mesi.

Idea light:

Per una versione più leggera, puoi sostituire metà del burro con della purea di avocado e utilizzare del cioccolato fondente con una percentuale di cacao più alta.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione La preparazione richiede circa 20 minuti. minuti

Tempo cottura Il tempo di cottura è di circa 25-30 minuti. minuti

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