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Torta Genovese di Spinaci: Un Delizioso Connubio di Sapori Salutari e Gustosi

Ingredienti:

- 300g di spinaci freschi
- 200g di farina
- 3 uova
- 1 bicchiere di latte
- 50g di formaggio grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Se siete alla ricerca di una ricetta che unisca gusto e salute, la Torta Genovese di Spinaci è la risposta perfetta. Questo piatto, ricco di sapori e nutrienti, è l’ideale per una cena leggera o un pranzo in famiglia. La sua consistenza soffice e il profumo avvolgente degli spinaci renderanno questa torta un successo tra grandi e piccini.

Come preparare torta genovese di spinaci:

Iniziate la preparazione della Torta Genovese di Spinaci lavando accuratamente 300g di spinaci freschi. Sbollentateli per qualche minuto in acqua salata e successivamente strizzateli bene per eliminare l’acqua in eccesso. In una padella, soffriggete uno spicchio d’aglio con un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva, quindi aggiungete gli spinaci e cuocete per circa 5 minuti. Nel frattempo, preparate la base della torta mescolando 200g di farina, 3 uova, un bicchiere di latte e 50g di formaggio grattugiato. Aggiungete gli spinaci cotti e versate il composto in una teglia. Infornate a 180°C per 30 minuti.

Come conservare torta genovese di spinaci:

Conserva in frigorifero per massimo 2-3 giorni.

Varianti di torta genovese di spinaci:

Per una variante più ricca, aggiungi prosciutto cotto a cubetti al composto prima di infornare. Per una versione snza latticini, sostituisci il formaggio con la variante vegana preferita.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Domanda: Posso utilizzare gli spinaci surgelati?
Risposta: Sì, è possibile utilizzare gli spinaci surgelati previamente scongelati e ben strizzati.
Domanda: Posso sostituire il formaggio con un’opzione vegana?
Risposta: Certamente, opta per un formaggio vegano a tua scelta per una versione compltamnt vegetale della torta.
Domanda: Quanto tempo si conserva l Torta Genovese di Spinaci?
Risposta: Conserva l torta in frigorifero per massimo 2-3 giorni, riscaldandola leggermente prima di servirla.

Idea light:

Riduci la quantità di formaggio e opta per la versione a basso contenuto di grassi per rendere la Torta Genovese di Spinaci ancora più leggera, senza compromettere il gusto. Buon appetito!

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 20 minuti minuti

Tempo cottura 30 minuti minuti

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