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Torta Mimosa all’Ananas

Ingredienti:

- 1 ananas fresco, tagliato a pezzetti
- 3 uova
- 150g di zucchero
- 150g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci

La torta mimosa è un dolce classico della pasticceria italna, ma questa variante all’ananas aggiunge un tocco tropicale che la rende ancora più speciale. Leggera e soffice, questa torta è perfetta per festeggiare compleanni, anniversari o semplicemente per coccolarsi con un dolce senza sensi d colpa.

Come preparare torta mimosa all ananas:

Per preparare la torta mimosa all’ananas, iniziate sbucciando e tagliando a pezzetti un’ananas fresco. Preparate un impasto soffice per la torta, aggiungendo uova, zucchero, farina, e un tocco di lievito. Incorporate delicatamente gli ingredienti fno a ottenere una consistenza omogenea. Aggiungete quindi i pezzetti di ananas all’impasto e mescolate con cura. Versate il composto in una teglia imburrata e infornate a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e cotta.

Come conservare torta mimosa all ananas:

Conserva la torta mimosa all’ananas in frigorifero, coperta con pellicola trasparente, per massimo 3-4 giorni. Puoi anche congelarla per conservarla più a lungo.

Varianti di torta mimosa all ananas:

Se vuoi arricchire ulteriormente il sapore della torta, aggiungi delle scaglie di cocco all’impasto oppure guarnisci la superficie con delle fette di banana prima di infornare.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso usare dell’ananas in scatola anziché fresco?
Sì, puoi utilizzare dell’ananas in scatola scolato e tagliato a pezzetti, ma il sapore potrebbe essere leggermente diverso.
– Posso sostituire la farina con quella integrale?
Certamente, la farina integrale aggiungerà un tocco rustico alla torta, rendendola ancora più salutare.
– Posso decorare la torta con altro oltre all’ananas?
Certo, puoi aggiungere panna montata e decorazioni di cioccolato per un tocco extra di golosità.

Idea light:

Per rendere questa torta ncor più leggera, puoi sostituire lo zucchero con del dolcificante naturale, come lo stevia, e utilizzare yogurt magro al posto delle uova per un’opzione più salutare.

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Ricette

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione per questa torta è di circa 20 minuti. minuti

Tempo cottura La torta v cotta in forno a 180°C per circa 30-35 minuti. minuti

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