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Torta panna e nutella

Ricetta torta panna e nutella del 30-06-2014 [aggiornata il 04-11-2023]

Ingredienti:

175 Grammi Farina per dolci
175 Grammi Zucchero
5 Uova
75 Grammi Cacao amaro in polvere
1 Bustina Lievito per dolci
Per la tortiera:
Burro
Farina
Per la bagna:
2 Bicchiere Acqua
100 Grammi Zucchero
Per farcire:
400 Grammi Panna da montare
Nutella
Scaglie di cioccolato

La torta panna e nutella è un dolce super goloso che piace tanto ai bambini, un pan di spagna con nutella e panna farcito con morbida mousse.

La nutella è sempre molto gradita ai bambini e con essa è possibile preparare tanti dolci e biscotti ideali per la merenda dei bambini, ricette semplici e veloci come le girelle di pancarrè alla nutella, biscotti occhi di bue, sbriciolata alla nutella, Torta pan di stelle, ecc

Come preparare la torta panna e nutella:

Preparate la base della torta montando i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

base torta

Montate gli albumi a neve ferma e aggiungeteli delicatamente al composto.

albumi montati

Aggiungete la farina setacciata e mescolate dal basso verso l’alto.

aggiunta farina

Aggiungete il cacao amaro setacciato e amalgamate delicatamente gli ingredienti.

aggiunta cacao

Preriscaldate il forno a 180° e nel frattempo imburrate e infarinate una tortiera del diametro di 26 cm.

Unite il lievito per dolci setacciato, amalgamate bene e versate l’impasto al centro della tortiera.

aggiunta lievito

Infornate il dolce per 30 minuti ricordando di non aprire mai il forno durante la cottura.Verificate la cottura infilando uno stuzzicadenti al centro della torta: se rimane della pasta attaccata allo stuzzicadenti vuol dire che il pan di Spagna non è ben cotto, pertanto prolungate la cottura per altri 5 minuti e verificate nuovamente la cottura.

cottura torta

Mentre il dolce si raffredda, sciogliete la nutella a bagnomaria e preparate la bagna facendo bollire l’acqua e lo zucchero per circa 10 minuti.Fate addensare un poco, toglietela dal fuoco e fatela raffreddare, se volete aggiungete del liquore a piacere.
Tagliate il pan di spagna a metà e bagnatelo in modo uniforme con la bagna.
Farcite con la nutella

farcitura nutella

e la panna montata

aggiunta panna

e ricoprite con l’altro disco di pan di spagna premendo leggermente per far aderire bene i bordi. Bagnate anche il disco superiore.

copertura

Preparate la mousse alla nutella aggiungendo qualche cucchiaio di nutella sciolta a bagnomaria alla panna montata.

mousse alla nutella
Mescolate delicatamente fino ad ottenere una crema omogenea, il colore più o meno intenso della mousse dipende dalla quantità di nutella messa, io ne ho aggiunti 2-3 cucchiai.

crema
Spalmate la mousse alla nutella sul pan di spagna e decorate a piacere, io ho usato delle scagliette di cioccolato e dei ciuffetti di panna.
La torta panna e nutella è servita.

torta panna e nutella

 

Categories
Torte

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23 commenti su “Torta panna e nutella( 4.7/5 basato su 23 votazioni)

  • ho solo il cacao zuccherato in casa devo diminuire la quantità di zucchero di quanto?grazie

  • Quello che mi ci vorrebbe ora!

  • Mmmmmmhhhhhhh!!!!!!

  • Indicata per cure dimagranti e diabetici!

  • Sembra streppitosa! Grazie!

  • Hum !!!!!!!!

  • Buona……una fetta Grazieeeee.

  • mmm

  • Mmmm buona !!!

  • nomnom Juliane Richter

  • Buonissima.

  • I miei bimbi ne vannno pazzi perla torta! !!!!

  • Buona! E la dieta?

  • Mi viene voglia di mangiarla 🙂

  • Buonissima. …. grazie in anticipo per la ricetta. …

  • Non mette solo il buonumore ma anche tante calorie !!

  • buonissima!

  • Invitante

  • bonnnnnnnnnnnnnn

  • Hmmmm

  • НЯМ-НЯМ Ууууууу……

  • La torta nutella perfetta per una festa di compleanno per bambini

  • Una golosità questa torta al cioccolato con nutella

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociPorzione per -14 +persona/e (diametro 26 cm a porzione)
(dosi calcolate sulla ricetta base per 14 porzioni)

Tempo preparazione 50 minuti

Tempo cottura 30 minuti

Tempo totale 80 minuti

Consumo energetico moderato

Difficoltá: alla portata di tutti

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