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Torta Salata ai Friggitelli: Una Delizia di Gusto e Semplicità

Ingredienti:

- 300g di friggitelli
- 1 rotolo di pasta brisée
- 3 uova
- 100g di formaggio grattugiato
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

La torta salata ai friggitelli è un piatto che unisce la tradizione e la semplicità in un connubio di sapori irresistibili. I friggitelli, con il loro sapore delicato, si sposano perfettamente con una base di pasta brisée croccante. Questa ricetta è ideale per un pranzo leggero, un piconic o una cena informale con amici e famiglia. Scopriamo insieme come preparare questa prelibatezza in pochi passi.

Come preparare torta salata ai friggitelli:

Inizia preriscaldando il forno a 180°C. Mentre il forno si riscalda, pulisci e taglia i friggitelli a rondelle sottili. In una padella antiaderente, fa rosolare i friggitelli con un filo d’olio extravergine d’oliva e uno spicchio d’aglio. Lascia cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, fino a quando i friggitelli saranno morbidi. Nel frattempo, stendi la pasta brisée in una teglia, bucherellala con una forchetta e cuocila in bianco per 10 minuti. In una ciotola, sbatti le uova con il formaggio grattugiato e un pizzico di sale e pepe. Aggiungi i friggitelli rosolati e mescola bene. Versa il composto sulla pasta brisée semi-cotta e inforna per 25-30 minuti, finché la torta srà dorata e gonfia.

Come conservare torta salata ai friggitelli:

Conserva la torta salata ai friggitelli in frigorifero per massimo 2 giorni. Riscaldala in forno a 180°C prima di servire.

Varianti di torta salata ai friggitelli:

Sperimenta aggiungendo olive nere o pomodori secchi al ripieno per un tocco mediterraneo.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Domanda: Posso utilizzare altri tipi di peperoni al posto dei friggitelli?
Risposta: Certamente, puoi sperimentare con peperoni dolci o piccanti a tuo piacimento.
Domanda: Posso preparare la torta salata in anticipo?
Risposta: Assolutamente, puoi preparare la base e il ripieno in anticipo, assemblando il tutto poco prima di cuocere.
Domanda: È possibile congelare la torta salata ai friggitelli?
Risposta: Sì, puoi congelarla dopo la cottura. Basterà scongelarla in frigorifero e riscaldarla in forno prima di servire.

Idea light:

Per una versione più leggera, utilizza la pasta integrale e riduci la quantità di formaggio. Goditi comunque un piatto delizioso e salutare.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 20 minuti minuti

Tempo cottura 30 minuti minuti

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