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Torta Salata al Pomodoro: Un’Esplosione di Gusto Mediterraneo

Ingredienti:

- 250g di farina
- 120g di burro
- Sale
- 6 pomodori maturi
- 200g di formaggio grattugiato
- 2 uova
- Pepe nero

La torta salata al pomodoro è un piatto che incarna l’autentico sapore mediterraneo. Con l’aroma dolce dei pomodori freschi e l’armonia di ingredienti selezionati, questa ricetta è un trionfo di sapori estivi. Ideale per chi cerca un’alternativa leggera e saporita, la torta salata al pomodoro diventa un piatto versatile adatto a ogni occasione.

Come preparare torta salata al pomodoro:

Inizia preriscaldando il forno a 180°C. Per la base, mescola 250g di farina con un pizzico di sale in una ciotola. Aggiungi 120g di burro freddo a cubetti e lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Aggiungi un uovo e forma una palla. Stendi la pasta in una teglia e bucherella il fondo con una forchetta. Cuoci in bianco per 15 minuti.
Nel frattempo, prepara il ripieno. Taglia 6 pomodori maturi a fette sottili e sgocciola l’eccesso di liquido. In una ciotola, mescola 200g di formaggio grattugiato con due uova e un pizzico di pepe. Versa il composto sulla base precotta e distribuisci le fette di pomodoro uniformemente.
Inforna per circa 25-30 minuti o finché la torta è dorata. Lascia raffreddare prima di tagliarla a fette.

Come conservare torta salata al pomodoro:

Conserva la torta salata al pomodoro in frigorifero per massima freschezza. Riscaldala leggermente prima di servire.

Varianti di torta salata al pomodoro:

Sperimenta aggiungendo olive nere o capperi per un tocco extra di sapore. Puoi anche incorporare erbe fresche come basilico origano.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Domanda: Posso usare pomodori ciliegia?
Risposta: Certamente! I pomodori ciliegia aggiungono dolcezza e un tocco decorativo.
Domanda: È adatta a vegetariani?
Risposta: Assolutamente, la torta salata al pomodoro è una scelta perfetta per i vegetariani.

Idea light:

Per una versione più leggera, sostituisci il formaggio grattugiato con formaggio fresco spalmabile e riduci la quantità di burro nella base. La tua torta salata sarà altrettanto deliziosa e più leggera!

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 30 minuti minuti

Tempo cottura 30 minuti minuti

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