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Torta Salata alle Melanzane: Una Delizia Saporita e Semplice da Preparare

Ingredienti:

- 2 melanzane medie, tagliate a fette sottili
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 4 uova
- 150g di formaggio grattugiato (a piacere)
- Sale e pepe q.b.

La torta salata alle melanzane è un’opzione gastronomica che unisce la cremosità delle uova, la consistenza delle melanzane e la croccantezza di una base sfogliata. Perfetta per un pranzo veloce o una cena in famiglia, questa ricetta è una vera delizia per il palato. Segui i passaggi dettagliati qui sotto per preparare questa prelibatezza in pochissimo tempo.

Come preparare torta salata alle melanzane:

Iniziamo preparando le melanzane: tagliae a fette sottili e grigliale leggermente fino a quando diventano tenere e dorati. Nel frattempo, stendi la pasta sfoglia in una teglia, bucherellala con una forchetta e cuoci in bianco per 10 minuti. In una ciotola, mescola uova, formaggio grattugiato, sale e pepe. Aggiungi le melanzane grigliate al composto e versa il tutto sulla base di pasta sfoglia. Inforna a 180°C per 25-30 minuti o fino a quando la torta è dorata.

Come conservare torta salata alle melanzane:

Conserva in frigorifero per massimo 3 giorni. Puoi congelarla per un mese.

Varianti di torta salata alle melanzane:

Sperimenta aggiungendo prosciutto cotto olive nere al ripieno per una variante più gustosa.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Domanda: Posso sostituire la pasta sfoglia fatta in casa?
Risposta: Certamente! Puoi utilizzare la pasta sfoglia fatta in casa o quella pronta per risparmiare tempo.
Domanda: È possibile congelare la torta salata alle melanzane?
Risposta: Sì, la torta si conserva bene in freezer per circa un mese. Scongela in frigorifero prima di riscaldarla in forno.
Domanda: Posso aggiungere altri ortaggi alla ricetta?
Risposta: Assolutamente! Zucchine, pomodori o peperoni si abbinano bene alle melanzane, dando un tocco extra di freschezza.

Idea light:

Per una versione più leggera, riduci la quantità di formaggio e opta per una pasta sfoglia integrale. Il risultato sarà comunque delizioso e più leggero.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 20 minuti minuti

Tempo cottura 30 minuti minuti

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