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Torta Salata Cipolle e Gruyère Dop

Ingredienti:

- **Per la Torta**:
- 1 tortiera circolare
- Olio extravergine d'oliva
- Foglie di alloro
- **Per il Filling**:
- 2 cipolle
- 20g ruyère
- Sale e pepe q.b.
- 10g Dop'
- **Per l'Impasto**:
- 20g farina
- 10g sale
- 10g pepe
- 10g lievito
- 10ml olio extravergine d'oliva
- 20ml acqua

La Torta Slata Cipolle e Gruyère Dop’ è un piatto che combina sapori forti e ricchezza in un modo delizioso. Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena speciale, offrendo un’esperienza culinaria unica. La combinazione di cipolle e gruyère crea un sapore profondo e deciso, che si armonizza perfettamente con il Dop’, un formaggio tipico della regione del Friuli-Venezia Giulia.

Come preparare torta salata cipolle e gruyere dop:

1. Preparazione della Torta: Inizia preparando la base della torta con una tortiera circolare. Spalma la tortiera con un po’ di olio extravergine d’oliva e copri con foglie di alloro.
2. Filling: In una ciotola grande, mescola le cipolle tritate finemente, il gruyère grattugiato, il sale e il pepe. Aggiungi l Dop’ tagliato a cubetti e mescola bene.
3. Impasto: In una ciotola, amalgama la farina, il sale, il pepe e il lievito. Aggiungi l’olio extravergine d’oliva e l’acqua, incorporando bene. Impasta fino a ottenere un impasto liscio elastico.
4. Verso la Torta: Stendi l’impasto sulla tortiera, coprendola con la pasta sfoglia. Spalma con un po’ di olio extravergine d’oliva e copri con il composto di cipolle e gruyère.
5. Cottura: Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie non risulta dorata e il centro della torta è cotto.

Come conservare torta salata cipolle e gruyere dop:

La torta può essere conservata avvolta in carta luminio e refrigerata per 2-3 giorni.

Varianti di torta salata cipolle e gruyere dop:

– Puoi aggiungere altri ingredienti salati come feta o mozzarella per una variante più ricca.
– Per una variante leggera, sostituisci il Dop’ con un formaggio a pasta morbida come il fontina.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Domanda: Quanto tempo impiega la torta cuocere?
– Risposta: La torta impiega circa 20-25 minuti di cottura in forno a 180°C.
– Domanda: Posso sostituire il Dop’ con un altro formaggio?
– Risposta: Sì, puoi sostituire il Dop’ con un formaggio a pasta dura simile, come il parmigiano reggiano o il gorgonzola.

Idea light:

Per una versione leggera dell torta, utilizza una base di pasta sfoglia e un composto di cipolle e gruyère leggero, senza aggiungere il Dop’.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Approssimativamente 30 minuti. minuti

Tempo cottura 20-25 minuti. minuti

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