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Torta salata con le zucchine: ricetta gustosa e facile da preparare

Ingredienti:

- 3 zucchine medie
- 1 cipolla
- 4 uova
- 200g di ricotta
- 100g di formaggio grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Pasta brisée pronta all'uso

La torta salata con le zucchine è un piatto versatile e apprezzato da grandi e piccini. Perfetta da gustare come antipasto, secondo piatto o da portare in ufficio per un pranzo veloce, questa torta salata è un’ottima soluzione per un pasto completo e gustoso. La sua preparazione è semplice e richiede pochi ingredienti, rendendola una scelta ideale per chi desidera un piatto saporito da condividere con la famiglia e gli amici.

Come preparare torta salata con le zucchine:

Per preparare la torta salata con le zucchine, iniziate lavando e tagliando a rondelle sottili 3 zucchine medie. In una padella, fate soffriggere una cipolla tritata con un filo d’olio extravergine d’oliva, quindi aggiungete le zucchine e fatele cuocere per circa 10 minuti. Nel frattempo, sbattete 4 uova in una ciotola e aggiungete 200g di ricotta, 100g di formaggio grattugiato e un pizzico di sale e pepe. Una volta pronte, aggiungete le zucchine alla miscela di uova e formaggio e mescolate bene il tutto. Versate il composto in una teglia foderata con della pasta brisée e infornate a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata e la torta sarà ben cotta.

Come conservare torta salata con le zucchine:

La torta salata con le zucchine si conserva bene in frigorifero per 2-3 giorni, coperta con pellicola trasparente.

Varianti di torta salata con le zucchine:

Per una variante più gustosa, puoi aggiungere del prosciutto cotto a dadini al composto di uova e formaggio. In alternativa, puoi arricchire la torta salata con olive, pomodorini o peperoni.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso sostituire la ricotta con un altro formaggio?
Sì, puoi sostituire la ricotta con formaggio spalmabile o formaggio fresco a tuo piacimento.
– Posso aggiungere altri ingredienti alla torta salata con le zucchine?
Certamente, puoi arricchire la tua torta salata con ingredienti come prosciutto cotto, olive o pomodorini per personalizzarne il sapore.

Idea light:

Per una versione più leggera, puoi sostituire la pasta brisée con un guscio di frolla integrale e ridurre la quantità di formaggio utilizzata.

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Ricette

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti. minuti

Tempo cottura Il tempo di cottura in forno è di circa 30-35 minuti. minuti

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